[Быстрый лёд]

а какие можете посоветовать более быстрые, но тем не менее щадящие варианты?)

[Быстрый лёд]

...и прогреваем до 150-180 градусов

чтобы ушла и вода и уксус

(не перегреть иначе ацетат распадается)

 

а при прогревании до полутораста градусов от кипения он не распадётся?

 

Выпаривать при комнатной температуре долго, и не нужно это всё.

а почему сразу при комнатной? например на паровой бане. до кипения р-р не дойдёт и выпаривание будет идти быстрее чем при комнатной.

[Быстрый лёд]

Не знаю, что они там выпаривают, но обычно тупо "плавят" трёхводный ацетат (3 моль воды на 1 моль соли) (соль не забудьте пересчитать на безводную прежде чем растворять).

 

у меня нету ацетата натрия) Единственный для меня способ получить его - реакция уксуса с содой

[Быстрый лёд]

А из чего образуется плёнка? Не из ацетата же натрия, это точно. Жидкой её можно сделать добавив воды или подогрев.

 

 

Без понятия. Но(по-моему в том видео с опытом и видел) указано что выпаривать около 70% воды, пока на поверхности не образуется маслянистая плёночка...

[Быстрый лёд]

угу... это получается кипячением от избытка воды избавляться нельзя - только аккуратным выпариванием? Я где-то слышал что когда концентрация ацетата натрия дойдёт до нужного уровня на поверхности р-ра образуется маслянистая плёнка. Правда ли сие утверждение? Да, и ещё вопрос. Как мне потом эту красоту обратно жидкой сделать(с целью освобождения посуды ото "льда")?)

[Быстрый лёд]

Пересыщенный значит... И тем не менее как при выпаривании это понять? Оно в осадок выпадать будет? И что всё-таки происходит когда его пальцем касаешься?

[Быстрый лёд]

хе, а как понять когда он насыщен? и что вообще в р-ре происходит, когда его касаешься?

[Быстрый лёд]

Вероятно все видели видео где палец касается жидкости и она начинает замерзать. Правда ли что для этого нужно всего лишь смешать уксус и соду и выпарить около 70% воды?