Подскажите пожалуйста, какой эмульгатор лучше использовать для создания обратной эмульсии в триглицеридах средних цепей (MCT) - Tvin 80 или Span 80? Какие существенные отличия между ними? Необходимо добиться текучести раствора, уменьшить вязкость.
Здравствуйте!
Подскажите пожалуйста у кого может быть в наличии на складе сорбитан олеат (Span 80, oleon, E-494).
Звонил в Еврохим, Химмед, Русский ветер, Лабтех в наличие нет, только под заказ (ждать 8 недель!), а нужен срочно и много.