fromrussia24

В этих статьях сказано, что больше идет превращение в Ацетил-СОА и в жиры ... И интересно что влияет на то будет фруктоза больше превращаться 1) в жирные кислоты или 2) в глюкозу ??

Просмотрел разные статьи в интернете, там сказано типо в основном фруктозы может использовать только печень... Превращая в жир, окисляя или превращая в глюкозу ... А как же мышечные клетки , мозг ??? Знает ли кто-нибудь по-подробнее ....

Ксанф, про аминокислоты интересно. А насчет других кислот - сомнения ... А вот например растительная - лимонная кислота - тоже достаточно кислая.

Здесь автор интересуется активно про вредитель Фузариум. А мне интересно узнать о благородных плесенях для голубых сыров )) Каким образом на сырах растут именно они , и не заводятся посторонние плесени ... ??

да это я знаю. а хотелось бы услышать хоть какие-то ответы на мой вопрос ...

Чушня. в природе большенство продуктов смешанные - и белок в них и углеводы и порой и жир.

с разрушением , что -то понятно стало . Спасибо ! а каков механизм связывания ?? типа как у обычной кислоты или по особому как-то ??

Народ , знает кто из-за чего они происходят ? Ну про то что большое кол-ве углеводов окисляясь - выделяют много углекислоты - это понятно ) а вот как закисляет мясо, рябы - эт же белки ... В результате обмена ведь должен образовываться щелочной аммиак и мочевина ... не понятно. Или каким образом подщелачивают среду организма орурцы ? А спелые бананы - это же сахара в нем, наоборот должно же образовываться много углекислоты подкисляющей ?? ! В общем запутался я что-то ((

Ну хоть и образует хелатные соединения -.т же все равно связывает тяж-ые металлы. Эт я вычитал в пищевой химии. Там класс пищевых добавок " комплексообразователи" ))

Недавно узнал, что лимонная кислота - комплексообразователь , т.е связывает ионы тяжелых металлов. Может знает кто принцип связывания как может формула выглядит ? а и как можно разрушить этот комплекс - чтобы высвободить металл ? Подскажите народ пож-та )

ksanf спасибо ! - интересные гипотезы в ссылке

мне интересен - именно механизм так сказать "вредности", какие биохим реакции происходят.

да конешно белки едят обитатели почвенной микрофлоры. Просто думал чт может разрушить протеазу, если она сама только может разрушать белки. А в почве на глубине 30-50 см условия стабтльны, УФ нет, вот и думал как же разрушается ))

Он же вреден и растениям - при переизбытк амиачными удобрениями растение может быстро загнуться ! это проверено лично )) А нитраты оно переносит легко в гораздо больших количествах. А почему людям вреден ? не просто же так печень париться превращая его в мочевину. А кстати почему аммиак не может выводится непосредственно с мочей ?? почему это невозможно.зачем организму лишние хим реакции?

народ, А запах перегара из-за каких веществ образуется ?? Это альдегид или какие-то др побочные вещества ? У моего знакомого проблемы с ЖКТ, он в жизни не пил спирт. Но запах перегара у него переодически появляется при обострение ... А это как происходит без этанола ?

50 гр ... %%%% что-то невериться. Это же сколько энергии надо затратить, чтобы в желудке выработалось столько фермента !

Вот например, микробы в почве при разложение орг. остатков выделяют ферменты (например протеаза). как ппроисходит ее разрушение и происходит ли вообше ?? Везде в учебниках пишут типа, фермент в реакцию не вступает, значит с ним ничего не происходит вообще ... тогда в почве их должно накапливаться тоннами %% Или вот протеазы у людей в желудке, которые выработаны. Они получается выводятся с калом ? Обьясните кто знает

ПРивык по простому :D По научному говорить - многие не понимают

ну или кфир закисший в меру . добавить сахар - кислоты чувствоваться меньше будет или вообще не почувствовать

А разве в покупных сильно грязные ? что продаются для самогонки

А каким образом лактат в печени в глюкозу будет превращаться ?... Скорее сгорать будет наверно. ТОесть , если получать с пищей мол кислоту можно покрывать затраты энергии ... но при этом не фига голод не утоляется почему-то ...

слышал о получение глицирина при брожение с щелочной реакцией, но сам не пробовал. Наверняка еще куча побочки всякой будет !

народ , вот такая вещь интересна :D Вот если взять что-то не очень кислоекислое ( лимонный слегка разбавленый сок), добавить сахарозы и дать постоять минутку. После кислоты почти не будет . Из-за чего так ? чувствительность нервов языка забивается сахаром и просто кислота не чуствуется. или какое-то взаимодействие проходит между ними?