Уважаемый, не совсем понятно, что вы хотите сделать, в зависимости от целей можно и способы реализации предложить. Лично я считаю, что с точки зрения органического синтеза, в чае есть полезные вещества, на пример кофеин, его и стоит выделять. В виде порошка.
Будьте добры объясните что какие свойства и активные вещества в чае вас интересуют?
Ну, а если вас интересует твёрдое состояние - можно попробывать желатин, в большом количестве. ^_^