Там скорее так:
Ca3(PO4)2 + 2HCl = 2CaHPO4 + CaCl2
2CaHPO4 + 2HCl = Ca(H2PO4)2 + CaCl2
Ca(H2PO4)2 + 2HCl = 2H3PO4 + CaCl2
По хорошему, следующий шаг - константа равновесия, но на какой именно стадии будет равновесие, если концентрация водорода у нас постоянная?..