Ищу толковые учебники по технологии безалкогольных напитков, конкретно- по напиткам специального назначения для спортсменов.
Хотелось бы те, что в интернете можно скачать
Охарактеризуйте влияние заместителей на направление и скорость нитрования следующих соединений:п-ксилол, бензосульфокислота,фенол,фторбензол,хлорбензол.
Проверьте и объясните,пожалуйста!
После соответствующей обработки обработки навески биологического материала массой 20 г получили 20 мл щелочного раствора,содержащего билирубин (М(C33H36O6N4)=584,67 г/моль). Измерили диффузионный ток катодного восстановления билирубина Id1 = 0,4 мкА. В электролизер добавили 5 мл стандартного раствора билирубина концентрацией 5 * 10-4 моль/л и измерили Id2= 0,93 мкА при тех же условиях.Вычислить концентрацию в миллиграммах на грамм билирубина в образцах биологических материалов
Cx = Cст / { (hx+ст/hx)[(Vст + Vx)/Vст] - Vx/Vст } = 5*10-4 /{(0,93/0,4)*10-6*((25-20)/5)*10-3 )=0,215 (единицы измерения- моль/л?)
И как выразить это в мг/мл ?