Хм, вы если я где-то глупость напишу, не серчайте. Прочитав ваши посты, решил слегка поэксперементировать. Вот результаты:
Если нашатырного спирта прилить совсем чуть-чуть, то темный раствор йода становится бледно желтым, на дно выпадают мелкие кристаллы, запах амиака(харатерный для нашатырного спирта) становится резче, но потом сходит на нет. Кристаллы которые выпали - самый обычный йод(во всяком случае не йодистый азот точно), после плучасового лежания в растворе, ничего не изменилось.
Если нашатырного спирта прилить с избытком, то раствор сначала полностью становится прозрачным, выпадают кристаллы, запах амиака усиливается, позже слабеет, но не пропадает. Спустя 15 минут отстойки жидкости, кристаллы опять растворились, раствор приобрел темно коричневый цвет, запах амиака пропал.
Не возьмусь судить, что случилось во втором случае, так как не знаю растворимости иодистого азота. Подозреваю, что тут происходит что-то аналогичное тому, что происходит при добавлении раствора амиака в раствор медного купороса. При недостатке нашатырного спирта, образуется самый обычный, бледно голубой гидроксид меди, при избытке, темно лиловый амиакат меди. Возможно тут что-то подобное?