1. Непредельные жиры не вступают в реакцию
а)полимеризации
б)поликонденсации
2.В результате реакции поликонденсации в природных условиях из α-глюкозы образуется
а)целлюлоза
б)сахароза
в)рибоза
г)крахмал
3.При нагревании этого вещества со свежеосажденным гидроксидом меди обазуется красный осадок.
а)сахароза
б)крахмал
в)фруктоза
г)глюкоза
4. Целлюлоза в растениях образуется из
а)α-глюкозы
б)рибозы
в)β-глюкозы
г)фруктозы
5.Конечный продукт полного гидролиза целлюлозы
а)сахароза
б)β-глюкоза
в)α-глюкоза
г)β-глюкоза и α-глюкоза
6. Определите массу целлюлозы,необходимую для получения 360 г глюкозы.
7. Какие вещ-ва и в каком кол-ве получатся при гидролизе 5 моль жира триолеина.