minder

Еще раз прошелся по книгам технологии очистки производственных стоков, и отметил, что готовой технологической цепочки никто не публикует. Т.е. в вашем случае необходим индивидуальный расчет в зависимости от специфики вашего производства. Тех сведений, которые вы уже предоставили, недостаточно для каких-либо рекомендаций. Поэтому, если у вас есть исходные данные-то воспользуйтесь шансом и предоставьте. Еще посмотрите в личных сообщениях.

Если хотите, чтобы я вам помог - то мне все-таки нужен состав стока, т.е. если у вас есть данные лабораторного анализа воды - подойдут, если нет - то хотя бы пройдите по цепочке процесса производства и соберите все то, что может быть в сточной воде. Концентрации можно будет рассчитать. С расходами (объемами ст. вод)будет труднее, но все равно эти объемы знать надо, для рассчета времени пребывания воды в сооружениях очистки. Также сообщите, что вы там уже продумали для механической очистки. Далее, я несу эту информацию к нашему главному технологу(на ее счету - 35 лет практики расчетов сооружений разнообразной очистки). Если сможете назвать конкретно, что за объект и какое место там отведено вам, то будет замечательно. Если вы все же чувствуете в себе способность рассчитать все самостоятельно, без помощи специалиста - то селяви.

А насчет степени очистки - вы наверное ошиблись. Степень очистки определяется расчетом по концентрациям веществ до значения ПДК. Скорее всего имели ввиду ступень. 3 ступень очистки - это доочистка или третичная очистка(после первичных остойников, биологической и вторичных отстойников). Как раз после нее возможен сброс в рыбохозяйственные водоемы и использование для ирригации.

Если у вас пока нет характеристики стока, а именно концентраций всех веществ, pH, ХПК, БПК, то способ глубокой очистки с целью дальнейшего использования на ирригационные нужды выбрать невозможно. Когда дадите характеристику стока - тогда можно будет думать. Либо, второй вариант - написать технологу завода с таким же производством(в идеале, такой же характеристикой сточных вод), и разузнать у них. Про очистку винных производств в популярке написано немного(у меня книг 10, нигде почти ни слова), поэтому вариант 3 - поход в хорошую техническую библиотеку.