assa411

Необходимо расчетным методом определить сколько образовывалось цитрата кальция в молочной сыворотке, в процессе изомеризации. Суть в следующем вначале вносится 8 мл Ca(OH)2, затем около 5-6 мл С6Н8О7(лимонная кислота). В результате образуется цитрат кальция. Как определить какое количество получилось цитрата кальция?