Если взять другую щелочь (допустим, CsOH), тут же можно придумать и нитрат цезия, и перманганат цезия, может еще что-то другое. А что на самом деле будет?
Почему в солях другие катионы? KMnO4 всегда же в щелочном растворе восстанавливается до K2MnO4, а NaNO2 окисляется до NaNO3