На мой взгдяд, и первая и вторая статьи - полная чущь. Определить добавлением соды натуральность вина невозможно, ни по изменения цвета ни по запаху. Детский опыт, растираем с водой яркоокрашенный цветок и добавляем соду в 99% процентах цвет и да и запах изменятся, и что, цветок синтетический? Уж если надо точно определить, то есть и газовая и житкостная хромотграфия, и другие методы, не говоря уже об опытных дегустаторах. Да и натуральное 100% вино, домашнее, может быть такой сивухой.
Украинское вино: суррогат или натуральный продукт?
в Общий
Опубликовано
На мой взгдяд, и первая и вторая статьи - полная чущь. Определить добавлением соды натуральность вина невозможно, ни по изменения цвета ни по запаху. Детский опыт, растираем с водой яркоокрашенный цветок и добавляем соду в 99% процентах цвет и да и запах изменятся, и что, цветок синтетический? Уж если надо точно определить, то есть и газовая и житкостная хромотграфия, и другие методы, не говоря уже об опытных дегустаторах. Да и натуральное 100% вино, домашнее, может быть такой сивухой.