Поиск
Показаны результаты для тегов 'Окисление жирных кислот'.
Найдено 2 результата
-
Несколько лет назад, поддавшись рекламе, пил я для здоровья льняное масло по 1 ст.л.*2 р/д. Хотя хранил его в холодильнике, оно прогоркало прямо на глазах. Выручил рецепт из "бабушкиного сундука": сразу после вскрытия новой бутылки, надо бросить в неё щепотку соли и сухую фасолину. К моему удивлению, масло перестало прогоркать. Как такая смесь может ингибировать окисление ЖК? И не принесёт ли такое "реакционноспособное" масло больше вреда, чем пользы, усилив в орг-ме р-ии перекисного окисления липидов? Спасибо.
-
Доброго времени суток, друзья! При изучении бета-окислении жирных кислот пришел в тупик. Учебник (биохимия под редакцией Северина, всеми нами "любимый" из-за несчётного количества ошибок) содержит следующее: "Если рассчитывать выход АТФ при окислении пальмитиновой кислоты, то из общей суммы молекул АТФ необходимо вычесть 2 молекулы, так как на активацию жирной кислоты тратится энергия 2 макроэргических связей.". До этого момента не задумывался, считают количество АТФ по количеству расходуемых молекул или по количеству связей, разрывающихся в процессе? Буду очень признателен за ответ.
