Поиск
Показаны результаты для тегов 'гидролиз аминокислоты'.
Найдено 1 результат
-
Здравствуйте! Хочу поинтересоваться как в домашних условиях можно максимально снизить процентное содержание лактозы в исходном продукте-сухая молочная сыворотка. Быть может какая-то фильтрация или сбраживание (например йогуртовыми бактериями или натуральное сбраживание. насколько это эффективно?) или возможно ли осуществить гидролиз с целью выведения лактозы? спасибо. дело в том, что имею доступ за копейки к большому количеству сухой сыворотки и сухого молока. не пропадать же добру) Цель-употребление в пищу максимально чистого от углеводов белка.
