Просто вот если в вишневый сок добавить соды, то почему он меняет цвет с красного на бурый?
А так я посмотрел:
Аскорбиновая кислота + сода = Аскорбат Натрия - полезен как и сама Аскорбиновая кислота
Лимонная кислота + сода = Цитрат Натрия - не вреден, может даже полезен
Винную кислота + сода = Тартрат натрия - вроде не вреден
Я так понял, чтобы получилось что-то токсичное при реакции с содой, нужно чтобы в исходном веществе было что-то токсичное?
Просто не могу пить кислые соки, хочу погасить их содой)) И в саду скоро будет много яблок. Из них можно сделать сочок, но он мега кислый.
Правда не знаю справятся ли почки с выведением этих образовавшихся солей? ведь соды то немало придется растворить в кислом соке.
Я читал что кислое вино раскисляют Карбонатом Кальция. И сразу подумал о кальциевых камнях в почках, если кальция много будет в вине. А вот о натриевых камнях не слышал ))