Поиск
Показаны результаты для тегов 'соя'.
Найдено 1 результат
-
Сегодня на рынке купил творог ( Витебск, РБ). Сметила цена - раза в полтора дешевле, чем самый дешевый обезжиренный в сепермаркете, ну и еще привезен из России ( заявлено, что Смоленский). Помнится, что всех коров на смоленщине еще при СССР вырезали на мясо, надо было план по мясу срочно выполнить. Ну и с тех пор, все приграничные области питались белорусскими молочными продуктами. А, тут получается, что не только себя обеспечили, так еще и стали способны конкурировать на белорусском весьма тесном молочном рынке. Когда гуглишь на тему поддделок творога, пишут про добавки крахмала, добавку мела, замену молочного жира на пальмовый ( утверждают даже, что творог делают из растительного масла !), ввод добавок удерживающих воду. Но, про замену молочного белка на соевый, как то не пишут, хотя , по идее - основа творога - это козеин, а не молочный жир, которого может вообще не быть. Можно ли как то дома отличить тофу от творога, ну и вообще - чего там набодяжили? Но,
