в составе свежекупленного сыра честно указан ферроцианид калия как антислёживающий агент соли.
вопросы от профана:
что, если "они" этого ферроцианида нечаянно или чаянно бухнут больше, чем надо?
и зачем вообще, ежели индивидуальные производители как-то обходятся без E-536?