Бывает такое что все грибы как один червивые. Не выкидывать же добро. Нашол инфу по боровикам Пищевая ценность в 100 граммах: Белки, гр Жиры, гр Углеводы, гр Зола, гр Вода, гр Калорийность, кКал 3,8 1,7 1,1 0,8 89,5 22 Белые грибы содержат витамин А (в виде каротина), В1, С и особенно много витамина Д. Вот как, отделить белки, жиры и углеводы от витаминов. Возможно очистить до молекул? Может литературу посоветуете какую почитать?
Сам вообще любитель лисичек, боровики както не очень нравются по вкусу. А вот эктрагона закатаного в капсулу не против захавать. Ланцета в этом сезоне очень червивая была.