Таблица запахов сложных эфиров.

[MCaxim]

Доброго дня, где я могу наити в интернете табличку в которой бы указовалось какой эфир чем пахнет.

[Ivan96]

Доброго дня, где я могу наити в интернете табличку в которой бы указовалось какой эфир чем пахнет.

http://www.alhimik.ru/read/grosse20.html

Это не таблица, а статья, но в ней как раз упоминается про запахи эфиров.

Изменено 17 Октября, 2011 в 15:35 пользователем Ivan96

[Markels]

Формула сложного эфира Название Аромат

СН3СООС4Н9 - Бутилацетат - грушевый

С3Н7СООСН3 - Метиловый эфир масляной кислоты - яблочный

С3Н7СООС2Н5 - Этиловый эфир масляной кислоты - ананасовый

С4Н9СООС2Н5 - Этиловый эфир изовалериановой кислоты - малиновый

С4Н9СООС5Н11 - Изоамиловый эфир изовалериановой кислоты - банановый

СН3СООСН2С6Н5 - Бензилацетат - жасминовый

С6Н5СООСН2С6Н5 - Бензилбензоат - цветочный

Изменено 26 Октября, 2011 в 20:32 пользователем Markels