В чём различие гидролиза дипептида на холоду,при нормальной температуре и при нагревании?

[pr815]

В чём различие гидролиза дипептида на холоду,при нормальной температуре и при нагревании?

какие продукты реакции получаюца?

[pr815]

ну помогитееееее

[stannan]

В чём различие гидролиза дипептида на холоду,при нормальной температуре и при нагревании?

какие продукты реакции получаюца?

 

Я бы выделил:

1. Простой гидролиз, -> 2 аминокислоты с сохранением центров, д.б. самые мягкие условия

2. Гидролиз с рацемизацией, -> жесткие условия и/или жесткие агенты

3. В реальной жизни часто получается соответствующий пиперазин (циклизация дипептида с отщеплением воды и образованием второй амидной связи). Гидролизуемо, где-то в принципе, до тех же аминокислот, но очень тяжело.

 

Короче, разглядывайте условия, должны быть еще данные.

[pr815]

тут написано гидролиз на холоду с участием едкого натра и соляной кислоты

[stannan]

тут написано гидролиз на холоду с участием едкого натра и соляной кислоты

 

Наверное, все проще. При основном гидролизе образуется соль аминокислоты по кислоте, при этом рсходуется два эквивалента щелочи. При кислом - образуется соль по аминогруппе, и два эквивалента кислоты поглощается.

Температурное влияние, кроме скорости, неочевидно.

[pr815]

хммм..но всё равно странно что они написали на холоду.