Задачи на углеводы

[koshkinoko]

Помогите, пожалуйста, с тремя задачами.

1) С помощью каких реакций можно жоказать наличие в молекуле глюкозы пяти гидроксильных групп?

 

 

Какие есть еще варианты кроме уксусной кислоты?

 

2) Из чего можно получить больше этанола: из 1 кг глюкозы или из 1 кг целлюлозы? Ответ обоснуйте, не прибегая к вычислениям.

 

3)Полученное из глюкозы соединение C₆H₁₄O₆ вреакции с натрием образует соль состава С₆H₈O₆Na_{6 ,}с гидроксидом меди - комплексное соединение сине-фиолетового цвета, с избытком уксусной кислоты в кислой среде - C₁₈H₂₆O₁₂. Определите это вещество, напишите уравнения указанных реакций.

 

Заранее благодарю за помощь.

[george123]

1) С помощью каких реакций можно жоказать наличие в молекуле глюкозы пяти гидроксильных групп?

http://forum.xumuk.ru/index.php?showtopic=139493&view=findpost&p=705715