Перейти к публикации
Форум химиков на XuMuK.ru
Protopopulus

Реакция растительного масла с хлорным железом (FeCl3)

Рекомендованные сообщения

Уважаемые знатоки, подскажите мне глупому что происходит при смешивании обчного подсолнечного масла с хлорным железом? Что происходит с двойными связями?

 

На практике я получил темно-коричнвую масляную жидкость, которая довольно легко смешивается с водой и получается серо-зеленая эмульсия, которая со временем расслаивается.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

возможна реакция перекисного окисления липидов (ПОЛ)

 

vit_e_ris2.jpg

где RH - жирная к-та

 

окраска же может быть связана с реакцией токоферол+хл.железо - её используют (с дополнительными реагентами) для выявления токоферола в маслах и др. препаратах (при взаимодействии с хлорным железом (III) (FeCl3) α-токоферол окисляется до α-токоферилхинона – соединения, окрашенного в красный цвет)

Изменено пользователем ZaecЪ

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

ZaecЪ, что-то я не совсем понял при чем тут ПОЛ. Просто мне на ум приходит только аналогия с йодным числом, где в жирных кислотах, по месту двойных связей присоединяется йод. Возможно ли, что, в моем случае, происходит глогенирование кислот?

Изменено пользователем Protopopulus

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

хлорное железо в ПОЛ выступает как катализатор, эту особенность используют добавляя его к техническому раст. маслу и полученный продукт окисления использовали как эмульгатор для лучшего смешивания гудрона с наполнителями (использовалось до 40-50 годов)

 

кроме того хлорное железо используется как катализатор окисления в нефтехимии (окисление битума)

 

что касается присоединения галогена, то тут ведь ион хлора, а не чистый хлор


вот нашел более полное описание как хлорное железо катализирует окисление (на примере того же битума :) )

 

 

0501170021121161811011582311032280490421

 

 

Изменено пользователем ZaecЪ

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете опубликовать сообщение сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, войдите в него для написания от своего имени.
Примечание: вашему сообщению потребуется утверждение модератора, прежде чем оно станет доступным.

Гость
Ответить в тему...

×   Вставлено в виде отформатированного текста.   Вставить в виде обычного текста

  Разрешено не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отобразить как ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.

Загрузка...

  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу.

×
×
  • Создать...