UP. Уточнение вопроса. Омыление известью растительного масла в условиях кухни

[maxox]

Уточняю вопрос.

Вот ссылка:

http://chem21.info/p...09085178212189/

При использовании метода II каково весовое соотношение извести воды и жировой основы необходимо использовать?

Омыление будем вести 12-14 часов на водяной бане.

Как померить содержание щелочи (0,1-0,16 % - как в первоисточнике) в конечном продукте?

Может лакмусовой бумагой. Какова должна быть кислотность?ГЗ