что красит раствор глюкозы в щелочи в тесте Альтгаузена

[nikanykey]

Известен простой метод качественно и даже количественного определения наличия глюкозы в моче, 4мл мочи и 1мл 10% раствора щелочи смешивают и кипятят 1-3 минуты на водяной бане, потом минут 10 остывают, 

 

 

происходит окрашивание раствора его цвет сравнивают с заранее приготовленными эталонными разведениями глюкозы в воде, приготовленными по такому же методу 0.5%-1%-2%-3%-4% эталонные пробирки могут использоваться 7-10 дней.

 

Придумывал простенький химический опыт для детей из серии смешайте раствор меда и "крот" - получите цвет чая, а  вот с сахаром ничего такого, захотелось все же узнать какие именно реакции там идут и какие вещества или комплексы дают окраску?.

 

 

Ничего пока что не нашел на эту тему, кроме того что глюконовая кислота (результат реакции Канниццаро) в растворе имеет слегка желтую окраску.