Перейти к содержанию
Форум химиков на XuMuK.ru
β

Лимон.к-та в винном сусле. Проверьте решение, плиз!


Oliker

Рекомендуемые сообщения

🚑 Решение задач, контроши, рефераты, курсовые и другое! Онлайн сервис помощи учащимся. Цены в 2-3 раза ниже!

Сколько граммов лимонной кислоты С6Н8О7*Н2О (КД= 7,4* 10-4) нужно добавить к 1 л винного сусла для понижения рН с 4,0 до 3,0? Считать, что концентрация водородных ионов зависит только от КД по первой ступени.

 

рН=4, (Н+)=0,0001 моль/л (исх. сусло), рН=3, (Н+)=0,001 моль/л (сусло + лим.к.)

(Н+)=0,0099 моль/л (от лим. к.)? Кд= (Н+)*( ост-)/ (С6Н8О7*Н2О),

(С6Н8О7*Н2О)=0,0099*0,0099/0,00074=0,132моль/л, m= 210 г/моль*0,132=27,72 г

Верен ли ход рассуждения, надо ли пересчитывать к-ту на безводную? Спасибо!

Ссылка на комментарий
Сколько граммов лимонной кислоты С6Н8О7*Н2О (КД= 7,4* 10-4) нужно добавить к 1 л винного сусла для понижения рН с 4,0 до 3,0? Считать, что концентрация водородных ионов зависит только от КД по первой ступени.

 

рН=4, (Н+)=0,0001 моль/л (исх. сусло), рН=3, (Н+)=0,001 моль/л (сусло + лим.к.)

(Н+)=0,0099 моль/л (от лим. к.)? Кд= (Н+)*( ост-)/ (С6Н8О7*Н2О),

(С6Н8О7*Н2О)=0,0099*0,0099/0,00074=0,132моль/л, m= 210 г/моль*0,132=27,72 г

Верен ли ход рассуждения, надо ли пересчитывать к-ту на безводную? Спасибо!

Надо бы пересчитать на безводную, разница получается примерно 10%, да и Ка по-моему для безводной даётся. :unsure:

Ссылка на комментарий

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйте новый аккаунт в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти
  • Последние посетители   0 пользователей онлайн

    • Ни одного зарегистрированного пользователя не просматривает данную страницу
×
×
  • Создать...