Oliker Опубликовано 30 Ноября, 2007 в 09:54 Поделиться Опубликовано 30 Ноября, 2007 в 09:54 Сколько граммов лимонной кислоты С6Н8О7*Н2О (КД= 7,4* 10-4) нужно добавить к 1 л винного сусла для понижения рН с 4,0 до 3,0? Считать, что концентрация водородных ионов зависит только от КД по первой ступени. рН=4, (Н+)=0,0001 моль/л (исх. сусло), рН=3, (Н+)=0,001 моль/л (сусло + лим.к.) (Н+)=0,0099 моль/л (от лим. к.)? Кд= (Н+)*( ост-)/ (С6Н8О7*Н2О), (С6Н8О7*Н2О)=0,0099*0,0099/0,00074=0,132моль/л, m= 210 г/моль*0,132=27,72 г Верен ли ход рассуждения, надо ли пересчитывать к-ту на безводную? Спасибо! Ссылка на комментарий
mr-ivanov Опубликовано 2 Декабря, 2007 в 19:24 Поделиться Опубликовано 2 Декабря, 2007 в 19:24 Сколько граммов лимонной кислоты С6Н8О7*Н2О (КД= 7,4* 10-4) нужно добавить к 1 л винного сусла для понижения рН с 4,0 до 3,0? Считать, что концентрация водородных ионов зависит только от КД по первой ступени. рН=4, (Н+)=0,0001 моль/л (исх. сусло), рН=3, (Н+)=0,001 моль/л (сусло + лим.к.) (Н+)=0,0099 моль/л (от лим. к.)? Кд= (Н+)*( ост-)/ (С6Н8О7*Н2О), (С6Н8О7*Н2О)=0,0099*0,0099/0,00074=0,132моль/л, m= 210 г/моль*0,132=27,72 г Верен ли ход рассуждения, надо ли пересчитывать к-ту на безводную? Спасибо! Надо бы пересчитать на безводную, разница получается примерно 10%, да и Ка по-моему для безводной даётся. :unsure: Ссылка на комментарий
Рекомендуемые сообщения
Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь
Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий
Создать аккаунт
Зарегистрируйте новый аккаунт в нашем сообществе. Это очень просто!
Регистрация нового пользователяВойти
Уже есть аккаунт? Войти в систему.
Войти