ЛАБОРАТОРНАЯ ПО ХИМИИ

[TeaTanya]

Здравствуйте! Делаю на данный момент лабораторную по химическим свойствам белков. Первый опыт звучит так:

"Открытие в белке аминного азота".

В пробирку поместить 5 капель десятипроцентного раствора яичного белка ,нам сказали, что можно взять любую аминокислоту, десять капель двадцатипроцентного раствора гидроксида натрия. Затем кипятят пробирку. ПОМОГИТЕ записать РЕАКЦИЮ опыта. А то искала, искала, а найти так и не смогла. Заранее спасибо за помощь!

 

"

Спойлер

 

 

А также в этой реакции выделяется аммиак.