Влияние L-изомеров моносахаридов на метаболические реакции

[yellow_turmeric]

Давно мучаюсь вопросом по поводу D- и L- изомеров моносахаридов (той же глюкозы, фруктозы, галактозы). если в метаболических реакциях могут принимать участие только D-изомеры, то получается, что при потреблении в пищу, например, L-изомеров, они никак не будут задействованы и просто выведутся из организма. То есть в теории такие изомеры являются идеальными сахарозаменителями? Может быть они отличаются по вкусу? Или сложно синтезировать именно определенный вид изомера?

[cty]

https://en.wikipedia.org/wiki/L-Glucose