Вопрос-ответ 3

[Химкур]

В 05.08.2025 в 20:41, dmr сказал:

 Я как-то всегда думал что там триглицериды

 Цыганские учёные очень часто  ошибаются. Не доверяйте  им. 

На самом деле триглицериды находятся в крови. Можете проверить. Сдайте анализ. Венозная кровь натощак. Норма 0,6 - 3,6 ммоль/л.

 

Сливочное масло ( топлёное), это не триглицериды, а  смесь из десятка жирных кислот. В основном олеиновая и пальмитиновая. ≈ 25% и 25%. Плотность у них примерно одинаковая.  0,8 и 0,9.

.

Изменено 6 Августа, 2025 в 04:51 пользователем Химкур

[Химкур]

В 05.08.2025 в 21:07, Имбалюр сказал:

отделить можно. Лецитин - ПАВ -антагонист ПАВ -холестеринОЛа (холестерин). В крови так и происходит: много лецитина (по эмпирическому правилу: для равновесия обратного ПАВ должно быть больше в 4 (вроде бы) раза) - хостеренинОЛ и -ОН (кетон = "плохой холестерин") диспергируются, и то, что в тестостерон не конвертировалось, в печень улетает.

А как этот лецитин, с налипшим на него  холестерином,  вытащить из масла?

  Холестерина в сливочном  масле ≈ 0,2%. 

( я подозреваю, что если бы это было просто , то в продаже было бы подсолнечное масло без холестерина) 

[Имбаверт]

В 06.08.2025 в 08:27, Химкур сказал:

Сливочное масло ( топлёное), это не триглицериды, а  смесь из десятка жирных кислот. В основном олеиновая и пальмитиновая. ≈ 25% и 25%. Плотность у них примерно одинаковая.  0,8 и 0,9.

Химически молочный жир представляет собой смесь триглицеридов. 

Триглицериды состоят из спирта (глицерина) и различных жирных кислот. Глицериды составляют до 99% молочного жира

https://sfera.fm/articles/ingredienty/chto-takoe-molochnyi-zhir-i-kakie-on-imeet-preimushchestva#i-1 :

Цитата

Больше всего молочный жир содержит в себе липидов и жиров в виде сложных эфиров, состоящих из жирных кислот и глицерина. Можно заметить большое количество триглицеридов. Их показатель приходится на 97-98%.

 

В 06.08.2025 в 08:45, Химкур сказал:

А как этот лецитин, с налипшим на него  холестерином,  вытащить из масла?

  Холестерина в сливочном  масле ≈ 0,2%. 

( я подозреваю, что если бы это было просто , то в продаже было бы подсолнечное масло без холестерина) 

В подсолнечном масле нет холестерина, так как он содержится только в жирах животного происхождения

Химкур, в химию-то зачем лезете? В "Курилке" Ваш троллизм не пользуется спросом?

[Химкур]

В 06.08.2025 в 07:55, Имбалюр сказал:

В подсолнечном масле нет холестерина, 

Я знаю. 😊 

У меня речь о сливочном масле (топлёном). 

[Имбаверт]

В 06.08.2025 в 08:27, Химкур сказал:

Сливочное масло ( топлёное), это не триглицериды, а  смесь из десятка жирных кислот

Как-то раз о масле завелася речь.

Глицерин из масла предпочёл утечь

В масле Химикура - место лишь кислотам.

Это очевидно… только идиотам?

 

[Химкур]

В 06.08.2025 в 12:10, Имбалюр сказал:

Как-то раз о масле завелася речь.

Напоминаю, что вопрос был о том, возможно ли удалить холестерин из сливочного топлёного масла.

 

А зацепиться за оговорку, за опечатку, за любую фигню, не имеющую никакого отношения к вопросу, - это и есть троллинг. 

[Имбаверт]

В 06.08.2025 в 13:54, Химкур сказал:

Напоминаю

, что я ответил dmr`у на его: 

В 05.08.2025 в 21:41, dmr сказал:

А что в масле прямо чистая олеиновая кислота есть? Я как-то всегда думал что там триглицериды

А вот Вы, мистер Незнайка попытались тролльнуть:

В 06.08.2025 в 08:27, Химкур сказал:

 Цыганские учёные очень часто  ошибаются. Не доверяйте  им. 

На самом деле триглицериды находятся в крови. Можете проверить. Сдайте анализ. Венозная кровь натощак. Норма 0,6 - 3,6 ммоль/л.

 

Сливочное масло ( топлёное), это не триглицериды, а  смесь из десятка жирных кислот.

 

[Химкур]

В 06.08.2025 в 12:58, Имбалюр сказал:

, что я ответил dmr`у на его: 

Вы зацепились за оговорку и ответили мне вот этой фигнёй. 👇

[Имбаверт]

На Ваш вопрос я ответил. Причём каков вопрос - таков и ответ: Вы спрашивали: "в принципе". Я в принципе и ответил:

В 05.08.2025 в 22:07, Имбалюр сказал:

В 05.08.2025 в 13:05, Химкур сказал:

в принципе

В 05.08.2025 в 13:05, Химкур сказал:

холестерин из сливочного масла

отделить можно.

[Химкур]

В 06.08.2025 в 13:03, Имбалюр сказал:

На Ваш вопрос я ответил. Причём каков вопрос - таков и ответ: Вы спрашивали: "в принципе". Я в принципе и ответил:

Если лецитин с "налипшим" холестерином невозможно извлечь из масла, то это  не совсем ответ. Это не решение проблемы. Даже в принципе.

.

Изменено 6 Августа, 2025 в 10:07 пользователем Химкур