Мальтодекстрин

[Тамерлан64]

Здравствуйте! Надеюсь, правильно выбрал форум. Пытаюсь решить вопрос связующего вещества в рыболовной прикормке. Во что превратятся составляющие мальтозного декстрина (ДЕ 20), если его залить кипятком? В частности, глюкоза. И как кипяток может повлиять на его клеящие свойства? 

Изменено 26 Апреля, 2025 в 21:50 пользователем Тамерлан64

[Юлия_73]

на сахара кипяток никак не повлияет, если мальтодекстрин чистый и в растворе не будет никаких примесей.

Насчёт клеящих свойств - так же как с любым сахарным сиропом - чем больше разбавите, тем меньше липкости. Сама по себе вода на них не влияет, мальтодекстрин изначально тоже жидкий и при уваривании из него исчезает лишняя влага. По сути, вы её просто обратно добавите.

Изменено 19 Мая, 2025 в 08:31 пользователем Юлия_73