Оцинкованая решётка коптильни

[Анатоль12]

Здравствуйте. Насколько вредно цинковое покрытие решёток (две) в коптильне для рыбы. t~180-250 град. V=10 л. Наружная часть шкуры рыбы, на которой лежит, не съедается. Спасибо.

[aversun]

Здравствуйте. Насколько вредно цинковое покрытие решёток (две) в коптильне для рыбы. t~180-250 град. V=10 л. Наружная часть шкуры рыбы, на которой лежит, не съедается. Спасибо.

 

Да можно и съедать, вон витамины с цинком по 400 р. а у вас бесплатно. Не попадет на шкурку и тем более внутрь существенных количеств цинка, 0,25% раствор сульфата цинка в глаза капают, окись цинка в различные присыпки входит, белая краска, недорогая, все на основе оксида цинка. Не волнуйтесь и спокойно еште свою рыбу.

[polybutan]

Да можно и съедать, вон витамины с цинком по 400 р. а у вас бесплатно. Не попадет на шкурку и тем более внутрь существенных количеств цинка, 0,25% раствор сульфата цинка в глаза капают, окись цинка в различные присыпки входит, белая краска, недорогая, все на основе оксида цинка. Не волнуйтесь и спокойно еште свою рыбу.Вообще принято использовать либо пищевую нерж.сталь, либо хромированные покрытия.Для иллюстрации - есть в романе А.Хейли "Отель" описание последствий применения решетки барбекю с поврежденной хромировкой...

[Анатоль12]

Для polybutan. Спасибо.