Стало интересно

[drZlo]

Уже несколько лет задумываюсь время от времени. А почему вода испаряется в стакане? Разве не должна она быть разогрета до 100 градусов цельсия для испарения? Или отдельные молекулы прогреваются до такой температуры?

Тоже самое и когда льётся горячая вода, ну градусов 30 например. Идёт пар. Как это можно объяснить?

[Гость Ефим]

Уже несколько лет задумываюсь время от времени. А почему вода испаряется в стакане? Разве не должна она быть разогрета до 100 градусов цельсия для испарения? Или отдельные молекулы прогреваются до такой температуры?

Тоже самое и когда льётся горячая вода, ну градусов 30 например. Идёт пар. Как это можно объяснить?

Вы совершенно правы. Температура - мера средней кинетической энергии молекул. На самом деле энергия их распределяется в широком диапазоне и среди них всегда найдуться те, у которых энергии достаточно для преодоления сил поверхностного натяжения - они и улетают с поверхности жидкости. Температура кипения - это температура, при которой таких молекул становится так много, что давление, ими создаваемое, сравнивается с внешним давлением.

[Berkut]

Уже несколько лет задумываюсь время от времени. А почему вода испаряется в стакане? Разве не должна она быть разогрета до 100 градусов цельсия для испарения? Или отдельные молекулы прогреваются до такой температуры?

Тоже самое и когда льётся горячая вода, ну градусов 30 например. Идёт пар. Как это можно объяснить?

Горячая вода при 30 градусах?

[FilIgor]

Горячая вода при 30 градусах?

Ну, в мороз и от такой пар идет. Может, это имелось ввиду.

[Berkut]

Ну, в мороз и от такой пар идет. Может, это имелось ввиду.

Ну да в принципе вы правы! На морозе и вода с такой температурой покажется горячей!

 

Уже несколько лет задумываюсь время от времени. А почему вода испаряется в стакане? Разве не должна она быть разогрета до 100 градусов цельсия для испарения? Или отдельные молекулы прогреваются до такой температуры?

Тоже самое и когда льётся горячая вода, ну градусов 30 например. Идёт пар. Как это можно объяснить?

Испарение воды,очень сильно зависит от формы сосуда,температуры воды и атмосферного давления...