Перейти к публикации
Форум химиков на XuMuK.ru

вещества


Рекомендованные сообщения

Решение задач, рефераты, курсовые! Онлайн сервис помощи учащимся. Цены в 2-3 раза ниже!

Помыть жирную посуду можно с помощью специальной жидкости, геля, чистящего порошка, а можно воспользоваться обычной питьевой содой. Что между ними общего?В чём состоит механизм действия соды на жирный налёт?

Ссылка на комментарий

Помыть жирную посуду можно с помощью специальной жидкости, геля, чистящего порошка, а можно воспользоваться обычной питьевой содой. Что между ними общего?В чём состоит механизм действия соды на жирный налёт?

 

Мать жирную посуду питьевой содой (NaHCO3) бесполезно, т.к. ни какого механизма отмывания жира она не несет, кроме обычного механического воздействия кристаллов соды (если это не раствор) на этот налет. Вот кальцинированная сода (Na2CO3) - другое дело, в результате ее гидролиза создается щелочная среда которая способствует частичному омылению жира и последующему эмульгированию.

Ссылка на комментарий

Создайте аккаунт или войдите в него для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!

Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.

Войти сейчас
  • Сейчас на странице   0 пользователей

    • Нет пользователей, просматривающих эту страницу.
×
×
  • Создать...
Яндекс.Метрика