В этих уравнениях вы ошиблись. NaBr не подвергается гидролизу.
Ионное произведение воды -- малая величина, поэтому ее записывают в недиссоциированном виде.
Для ацетата калия:
CH3COO-- + H2O = CH3COOH + OH--
CH3COOK + H2O = CH3COOH + KOH
Для сульфида натрия:
S2-- + H2O ↔ HS-- + OH--
HS-- + H2O ↔ H2S + OH--
Na2S + H2O ↔ NaHS + NaOH
NaHS + H2O ↔ NaOH + H2S
Для сульфата никеля:
Ni2+ + 2H2O ↔ NiOH+ + H3O+
2NiSO4 + 2H2O ↔ (NiOH)2SO4 + H2SO4
В р-ре бромида натрия будет pH = 7, сульфата никеля -- pH < 7, ацетата калия и сульфида натрия -- pH > 7.