Алюминий быстро потускнеет. Чем никель и хром не устраивают? Если сравнить затраты на никель/хром с алюминием, то выйдет почти одинаково. Если в вопросе экологичность: хром и никель в металлическим состоянии безвредны (например, вспомним ложки, вилки, ножи и прочую пищевую металлическую посуду - если магнитные, значит они из сплава хрома с железом, если не магнитные, значит железо с никелем (второй значительно качественнее) а на отравления посудой никто не жалуется).
Не нравиться хром и никель (уж не знаю почему вы их избегаете) так сделайте покрытие меди (или латуни) на чермет, и нанесите серебро. Не так дёшево, зато серебро наносится хорошо, без изъянов, легко и качественно.