Перейти к публикации
Форум химиков на XuMuK.ru
Изуми3142

Пиросульфит калия

Рекомендованные сообщения

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, есть ли какие либо методы определения пиросульфита калия, он же добавка Е224? 

Пересмотрела весь гугл, но так и не могу найти ответа...

Единственный ответ нашла, что можно определить титрованием бихроматом, но конкретной методики нет.

Буду очень признательна за помощь 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
29 минут назад, Изуми3142 сказал:

Пересмотрела весь гугл, но так и не могу найти ответа...

http://files.stroyinf.ru/Data2/1/4294839/4294839472.pdf

Правда для метабисульфита натрия, но ни какой разницы, кроме поправки в расчете не вижу.

 

Изменено пользователем aversun

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
12 минуты назад, aversun сказал:

http://files.stroyinf.ru/Data2/1/4294839/4294839472.pdf

Правда для метабисульфита натрия, но ни какой разницы, кроме поправки в расчете не вижу.

 

Спасибо) а что за поправка? 

Правда не думаю, что этот метод подойдет для определения в спиртовом уксусе( 

Изменено пользователем Изуми3142

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
11 минуту назад, Изуми3142 сказал:

Спасибо) а что за поправка? 

Правда не думаю, что этот метод подойдет для определения в спиртовом уксусе( 

Поправка в основном вытекает из разности мольных весов МБК и МБН

В винном понятно, а откуда в спиртовом уксусе МБК?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Только что, aversun сказал:

Поправка в основном вытекает из разности мольных весов МБК и МБН

В винном понятно, а откуда в спиртовом уксусе МБК?

ошиблась, в винном надо определить содержится ли там МБК или нет.

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
44 минуты назад, aversun сказал:

винном понятно

Как, что понятно то? 

Уксус прекрасно вытесняет SO2

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
3 минуты назад, dmr сказал:

Как, что понятно то? 

Уксус прекрасно вытесняет SO2

Вытесняет только потому, что SO2 плохо растворяется в воде. Но сернистая кислота гораздо сильнее уксусной и в приделах растворимости SO2 МБК может оставаться.

Вообще-то, в растворе нет МБК, в воде он сразу превращается в KHSO3, по сути мы будем тировать SO2 пересчитанную на МБК

Изменено пользователем aversun

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
7 часов назад, aversun сказал:

сернистая кислота гораздо сильнее уксусной

По справочным то данным так и есть

Но в жизни, как то иначе

7 часов назад, aversun сказал:

приделах растворимости SO2 МБК может оставаться.

Это надо пробовать капать уксус, до появления запаха SO2

Я приливал мелкими бульк ами

7 часов назад, aversun сказал:

Вытесняет только потому, что SO2 плохо растворяется в воде

Но при этом

Цитата

Формула в виде текста:

SO2

Растворимость (в г/100 г растворителя или характеристика):

вода: 22,8 (0°C) [Лит.]
вода: 11,5 (20°C) [Лит.]

уксусная кислота: 31,5 (27°C) [Лит.]

Т.е и в воде, не так что бы совсем плохо, а в присутствии УК, должен ещё и лучше заметно

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
5 часов назад, dmr сказал:

Т.е и в воде, не так что бы совсем плохо, а в присутствии УК, должен ещё и лучше заметно

Тем более. Но в вино МБК добавляют немного, иначе его невозможно будет пить, по этому он весь и останется, за исключением того, что окислится.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Перерыла кучу сайтов..нашла какую то методику:

10 мл испытуемого раствор

10 мл воды

5 мл 0,05М йода

0,75 мл 0,1Н НСL

 

и титруют 0,025М раствором тиосульфата натрия до почти бесцветного окраса

+ раствор крахмала и снова титрование до обесцвечивания.

Так же титруется к.о. с йодом и кислотой.

И расчет по формуле: Х = (Vко-Vт * Mтиосульфата *K) / 100 

 

Но меня в формуле что-то смущает...не знаю что

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете опубликовать сообщение сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, войдите в него для написания от своего имени.
Примечание: вашему сообщению потребуется утверждение модератора, прежде чем оно станет доступным.

Гость
Ответить в тему...

×   Вставлено в виде отформатированного текста.   Вставить в виде обычного текста

  Разрешено не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отобразить как ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.

Загрузка...

  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу.

×
×
  • Создать...