nikanykey
-
Постов
811 -
Зарегистрирован
-
Посещение
-
Победитель дней
2
Тип контента
Профили
Форумы
События
Сообщения, опубликованные nikanykey
-
-
1 час назад, Вадим Вергун сказал:
На форе этого весьма интересна такая статистика:
Мерзкий манипуляторский график, красная линия скоро пол пробьет. Но смотрим на цифры, ба, не все так ужасно всего-то на 32 процента, и где последние 4 года.
Афоризмы и анекдот в тему,
Счастливая корова дает больше молока.
Чтобы корова меньше ела и давала больше молока, ее надо меньше кормить и больше доить.
Заходит доярка в коровник, ну здравствуйте буренки, что сегодня будем давать молочко или мясо?
-
1
-
-
Дома то у Всех разные, кто-то и газовый хроматограф домой притащит. Методы есть, надо выделять собственно все жиры, омылять, точнее переэтерифицировать с метанолом и подвергать итоговую смесь метаноловых эфиров жирных кислот количественной газовой хроматографии.
Когда будешь сравнивать состав жирных кислот молочного жира и разных фракций пальмового масла, других растительных масел, увидишь, есть некоторые жирные кислоты, доля которых существенно выше в молочном жиру, чем в основных растительных.
И в смесях их будет гораздо ниже нормы для молочного жира
Вот не поленился, посравнивал немного составы.
Нашелся любопытный маркер
например миристиновая кислота, доля которой в молочном жиру около 10-15%, а в любой фракции пальмового масла и 2% не наберется.
Добавлять кокосовое масло или масло миндаля, а то и более дорогой экзотики, чтобы замаскировать пальмовое масло от пробы на эту кислоту, весьма затратно, т.е. дороже чем использовать честно только молочный жир.
Ну и еще доля масляной кислоты в сливочном масле весьма велика, около 3%, чем больше растительного компонента тем меньше доля этой кислоты.
Нашел тут один сомнительный домашний метод определения, основанный на качественном определении масляной кислоты,
https://znaytovar.ru/new784.html
типа возьмите смесь этанола с концентрированной серной кислотой, 2 к 1
налейте туда растопленное "сливочное" масло, если носом почуете запах ананасов, зашибись, а якобы от спредов запах будет противный.
Хм.
Типа этилбутират (сложный эфир масляной кислоты и этилового спирта) а в 50% спреде станет незаметным на запах.
Этилкапроат и этилкаприлат тоже ароматны и капроновая с каприловой кислотой тоже будут в сливочном масле.
Но низкомолекулярные масляная, капроновая, каприловая и каприновая кислоты в сумме тоже дают 6-12% кислот,
они тоже характерны именно для молочного жира. Для анализа хроматограммы годны..
там https://znaytovar.ru/new784.html
еще один сомнительный метод, теста на присутствие растительного масла там приводится, цветной тест с резорцином, не повторяйте почем зря бездумно, гостовское сливочное масло точно дасто окраску из-за лактозы.
-
Если посмотреть на весь ряд стабильных изотопов цинка, то природный цинк имеет приблизительно такое соотношение стабильных изотопов
Zn-64 48.6%
Zn-66 27,9%
Zn-67 4,1%
Zn-68 18,4%
Zn-70 0,6%
При захвате нейтрона 66 и 67 изотопом образуется стабильный изотоп, а вот в случае 64 68 и 70 высокорадиоактивные,
думается в материалах для АЭС эти различия очень Важны
видимо для правильной латуни, например в теплообменниках.
А то Zn-65 еще и долгоживущий полураспад 244 дня,.
21.12.2014 в 07:10, aversun сказал:Особенного ничего, но само выделение чистой монофракции изотопа стоит дорого. Только не понятно, для чего он вообще нужен. Это как история с 187Os, шумели, кричали, что по 100000 за грамм, а потом выяснилось, что никому не нужен.
-
1 час назад, Nil admirari сказал:
гамма-аминопропилтриэтоксисилан должен реагировать с водой и сшиваться
вот в присутствии уксусной кислоты и не сшивается, т.е когда ph ниже 4, и спирт там в растворе как раз продукт гидролиза.
-
8 часов назад, aversun сказал:
Вторая ссылка содержит интересные графики, относительного удлинения от нагрузки, жаль что поликапролактона там нет.
-
1
-
-
Я бы не отказался от ссылочки на справочник с механическими характеристиками современных пластиков.
А то искал для PCL пределы прочности, (на сжатие растяжение кручение предел упругости) не нашел.
а на вике какие-то мертвые ссылки приведены для обоснования очень уж высокого предела прочности 400 МПа или 0.4 ГПа
https://ru.wikipedia.org/wiki/Поликапролактон#cite_ref-ctr_1-0
прямо сталь какая-то!!!
-
1
-
-
13 часов назад, Paul_K сказал:
Ser-Lys-Glu-Phe
даже химпаук место застолбил ему
http://www.chemspider.com/RecordView.aspx?id=16700222
-
-
-
1
-
-
Что теперь мешает вымочить кость в любых говнах с устраивающим тебя цветом? Гуашь и акварель в канцтоварах есть в продаже.
Это не налет! Это отсутствие цвета. Ну как-бы слышал про отбеливатели, вот и получил от действия отбеливателя белый цвет.
-
Думается если позеленевший желток как-то растворить, чтоб еще зелень в осадке осталась. точно ответить получится, но всем же... (who cares?)
-
Какие проблемы, спектрометрию пробовали, а может там магний в порфириновые хлорофильные комплексы вступает. Но если верить такому источнику
то железа в белке гораздо меньше чем в желтке, может и впрямь сульфид железа три
-
Свой опыт с воздействием яичного белка на блендерный мусс подосиновиков я проделал, странные ощущения вкусовые, я бы сказал, как если бы я автолизные капринусы в омлет добавил. Может и полезно, но соплявость в омлете получилась, а не твердые комочки грибов в геле денатурированного яичного белка. Есть можно.
-
Обычные болетины, вареные типа подосиновиков и белых вытащил с морозилки, разхерачил блендером в труху и смешал с белком 10ка яиц, желток яиц отстаивается в холодильнике. этот микс постоит до утра, а там будет приготовлен омлет.
![IMG_20191106_233627[1].jpg](//forum.xumuk.ru/applications/core/interface/js/spacer.png)
-
Прочитайте про пользу олигомеров ацетилглюкозаминов в еде,
японцы жрут такие БАДы т
А ЖКХ это очепятка по Фрейду, рука сама набрала вместо Т букву Х, уел меня, Андрюха Пассер.
-
Чувак, что мешает тебе взять комплект ареометров асп-3 и выбросить этот виномер на помойку. Но тебе стоит разобраться, что этот приборчик может и покажет концентрацию сахарозы в воде, пока она чистая, а так же концентрацию чистого спирта в воде, и может даже точно, но никак не крепость браги после брожения, во первых в браге есть побочные продукты молочная и уксусная кислота, которы дрожжи точно не съедят, куча минорных спиртов, сивухи, все эти вещества занижают показания ареометра по сравнению с классикой спирт-вода. Опять же органолептикой пару процентов сахара на фоне сивушного гавна не прочувствуешь, а показания ареометра сахар тебе на все 4% понизит. Вот налей своей бражки в чашку петри и испари неторопливо, а потом взвесь сухой остаток. Будешь сильно удивлен.
-
На днях одолела реклама с всякими предложениями глюкозаминовых БАДов, решил немного просвятить себя в этом направлении, и вот к каким странным выводам и рецептам пришел,
ацетилглюкозамин - мономер хитина, а значит в грибах и панцирях всяких там креветок его более чем, одна беда, в ЖКХ человека нет ферментов хитиназ, ну может микрофлора кишечника чуть поможет, так ей и самой надо.
Но оказывается неплохой хитиназной активностью обладает фермент Лизоцим яичного белка, стало интересно, может есть рецепты каких нибудь блюд, где повара интуитивно использовали эти особенности. Например особо приготовленный омлет с грибами. Но наверное плохо искал.Не нашел ничего, где бы белок яйца мог бы поработать ферментативно.
Поэтому от меня рецепт, упаковочка яиц разделяется на белок и желток, желток отдельно смешивается с молоком и отставляется на несколько часов в холодильник, а вот с белком начинаем нашу молекулярную кухню творить.
Предварительно замороженные в морозилке грибы, перемалываем в блендере и смешиваем с яичным белком, оставляем на пару часов при комнатной температуре, потом достаем наш молочно желтковый микс добавляем туда грибы с белком и готовим на сковороде, как обычный омлет, добавляя соль, специи, и прочие привычные ингредиенты.
Думается в таком омлетике доля легкоусвояемых ацетилглюкозаминовых мономеров и олигомеров, будет существенно выше.
-
Я, лично, грибы собираю только когда в относительных ебенях от цивилизации в путешествиях провожу, съедобные рядовки и сыроежки с валуями легко по запаху от тех же паутинников отличить,
Вот с млечниками, суко иногда сложнее, на южном склоне Станового хребта в истоках Зеи собрали несколько рыжиков, сделали быстрый засол, но странно-горький вкус, был, хоть и не волнушки были, но без последствий, вот Вам загадка, определите это болетин. сфотографирован августом 2018года, в истоках реки Зеи. Их было много, ешь не хочу.
-
Ну понятное дело, еще с первых минут, что кончится больничкой с капельницой
Можете смотреть, можете сразу высказаться но прошу в рамках токсического воздействия,
Знатоки токсикологии, Ваши предположения, что там самое вредное было.
-
реакция между жирными кислотам и пэг переэтерификация легко ищется, вот например тут
http://www.vestnik.vsu.ru/pdf/chembio/2015/03/2015-03-03.pdf
Действовать аналогично.
-
олигомер полиэтиленгликоля, этерифицированный с обеими карбоксильными группами глутаминовой кислоты, точнее его гидрохлорид.
Наверное можно переэтерифицировать диметилглутамат полиэтиленгликолем.
А как назвать, наверное гидрохлорид полиэтиленгликоляглутамата.
полиэфир полиэтиленгликоль диглутамата гидрохлорид.
глутаматПЭГ
-
4 часа назад, dmr сказал:
Как вы их различаете?
Поиграй хотя бы несколько минут в тетрис,
Каюсь, применил русскую букву Г, в названии тетрамино, она называется J
классически фигуры называются I J L O S T Z
-
Leopold Spiegel берлинский прохфессор, привезший эту кору в Европу в конце 19 века, именно в уксусе и выделял алкалоиды дерева Йохимбе, видимо шнапс по делу употреблял, что характерно назвать солью слабой уксусной кислоты и этого индольного алкалоида никто не решается, то что вытягивает обычный пищевой уксус, но это самый дешманский и доступный способ вытащить йохимбин в раствор, и главное всякие эфирные масла за ним не полезут. В отличие от спиртового экстракта.
гугля умеет много гитик
https://patents.google.com/?q=yohimbine&before=priority:19500101&after=priority:19000101&sort=old
Вот думается, если под сокслетом будет пищевой уксус вариться, сколько циклов надо чтоб все йохимбиноподобные алкалоиды слились в низ?
-
Йоптать, тут скоро искуственную микроорганизму обещають высеивать в окияны и она будет сложную полимерную структуру помимо прочего синтезировать, а на этой макромолекуле будет как золотое руно уран из морской водицы копиться, Вы просто эти хайли лайкли ньюс еще не читали, А уж про низкотемпературные трансмутации, основанные на квантовохимических расчетах...
вы думаете хомячки битки считают, авотх, это мелочи, для фона, сложные белковые ферменты, извлекающие голду из морской воды. ГМО в океанах, голда в карманах.
-
1
-
![IMG_20191106_233627[1].jpg](https://forum.xumuk.ru/uploads/monthly_2019_11/222346544_IMG_20191106_2336271.jpg.d24bda08908993c6b85b280a605f583b.jpg)
почему синтепон воздушных фильтров краснеет
в Курилка
Опубликовано
Хорошо написанное условие уже содержит в себе ответ, точное название фильтра, условия эксплуатации, место, корреляция изменения цвета с объемом прокачанного воздуха, и другие важные мелочи, а так...
Вот ответь, почему прозрачные сопли потом становятся желтыми зелеными или коричневыми козявками.