Соль растворяясь в воде гидратируется водой, создавая катионы и анионы. Молекулам воды нужно некоторое количество энергии для разрушения решётки, кристалла соли. Вместе с тем соли, растворяясь, дают энергию. В результате если энергия от растворения соли больше энергии требуемой водой для растворения, то температура раствора увеличивается, в этом случае растворимость повышается с уменьшением температуры. Если же энергия от разрушения кристалла меньше энергии требуемой водой для растворения, температура раствора уменьшается, в этом случае растворимость повышается с увеличением температуры.