Перейти к содержанию
Форум химиков на XuMuK.ru

kendin

Пользователи
  • Постов

    1
  • Зарегистрирован

  • Посещение

Весь контент kendin

  1. kendin

    Запахи и вкусы

    Всем доброго времени суток. Может быть, кто-нибудь знает литературу на тему вкусов и запахов с точки зрения химии? Подразумевается информация о том, какие существуют закономерности во вкусах и запахах органических соединений; к примеру, какие функциональные группы могут отвечать за определенный вкус и/или запах, какие могут усиливать запах и пр. Слишком глубоких данных по биохимии не требуется. Заранее спасибо
×
×
  • Создать...
Яндекс.Метрика