Добрый день , Уважаемые химики!
В силу полученного образования ( экономика , IT ) совершенно упустил из виду химию . Теперь , когда решил покупать алкоголь не в магазине , а делать настойки на спирту , - обращаюсь к Вам родненькие , с условием задачи : Чистая 3-х литровая банка наполненная на 70% помытыми ягодами черной смородины , и сразу залитая медицинским спиртом , что б ягодки сверху прикрывало . Вопрос : Что произойдет со всеми полезными веществами и микроэлементами ягод через 3 месяца настаивания ?