Я правильно понял, что чем меньше доступность к иону (в хелатах) тем соединение для организма более биодоступно, так как в желудке не диссоциирует на аминокислоту и металл, в результате чего получается хлорид магния? Или это совсем не важно, хелат это или соль, все они станут в желудуе хлоридами и в тонкой кишке будут всасываться в виде хлорида?