Доброго времени суток! Закупили в лабу несколько штаммов Kluyveromyces lactis для студенческой работы, хотим проверить перерабатывающую способность лактозы на подсырной сыворотке. Столкнулись с тем, что дрожжи не размножаются(кинули по щепотке в депротеинезированную подсырную сыворотку). Пробовали добавлять витамины B6 и B12,сахарозу и фруктозу, меняли температуру от 26 до 37. В паспорте штамма не указаны конкретные среды для выращивания. Факторы роста купить нет возможности. Может кто-то имел опыт работы с дрожжами и сможет подсказать как заставить их расти?
