Eugene54321
-
Постов
35 -
Зарегистрирован
-
Посещение
Тип контента
Профили
Форумы
События
Сообщения, опубликованные Eugene54321
-
-
Уважаемые Коллеги!
Пытаюсь разобраться: до какой степени нужно молоть кофейное зерно, чтобы при, скажем, 90°С кофе действительно успевал завариться за те 5-10 минут, что ему на это отпущены.
Читаешь "кофеманов" -- отвернуться хочется.
Не знает ли кто, пожалуйста: каков порядок величины к-та диффузии в кофейном зерне?
Благодарю Вас -
Слышал я такое поверье, что нужно жарить зёрна на сливочном масле.
Сам не пробовал.
А так в Инете куча статей по пенообразованию в пищевой, в кондитерской промышленности.
Оттуда -- меланж, например. Тоже -- не пробовал. -
Уважаемые Коллеги,
Благодарю Вас за то, что отозвались на мои вопросы.
Был бы весьма и весьма признателен за любые литературные ссылки на количественно решённую задачу такого рода.
(Хотя, разумеется, умозрительные заключения и общие соображения тоже всегда очень интересны. Благодарю Вас за них.)
-
Благодарю Вас.
Да, разумеется: мембрана проницаема для обоих газов.
Повторюсь: мембрана силикновая, непористая.
Известна величина приницаемости мембраны для каждого газа по отдельности.
Но как повлияет каждый из газов на диффузию другого, когда они присуствуют оба; каждый по свою сторону мембраны?
Как, количественно?
Где-то в литературе эта задача уже решена?
Где, пожалуйста?
Вот здесь, в Новом Спр-ке Химика и Технолога:немного сказано о диффузии одного или даже смеси газов сквозь непористую мембрану, там другая схема: все газы находятся по одну сторону мембраны, а от другой стороны они отводятся; их там почти нет.
-
Благодарю Вас.
Где-то в литературе эта задача решена?Где, пожалуйста?
-
Силиконовая мембрана.
В простом случае по одну сторону кислород, по другую вакуум. Боль-мень понятно.
А теперь по одну её сторону только аргон, по другую только кислород.
Комнатная температура и атмосферное давление у обоих газов.
Влияют ли они на скорость диффузии друг друга сквозь мембрану?
Как, количественно?
Можно ли довериться теор.соотношениям или надо ставить эксперимент?
Где почитать об этом?Благодарю Вас!
-
-
Всяко, полезно т-ру пайки снизить.
Нашёл в DigiKey такую бессвинцовую безотмывную пасту на 100°, по смешной цене. Живёт в хол-ке полгода.
Состав не приводится: секрет, <опущено самоцензурой>
Прилагаю спр.листок.
Что-то не прилагается. Скачивайте сами отсюда, если интересно:
https://www.digikey.co.nz/product-detail/en/kester-solder/7053062410/117-7053062410-ND/13982948
Там следующий припой, в прутке, = 118°
1 час назад, mirs сказал:Не сцать это круто
Мы здесь не сцым
С Трезором на границе:
Трезор не сцыт,
И я не сцу.
-
19 часов назад, podlyinarod сказал:
Попробуйте ещё глицерина добавить. Из-за того, что он растекается по поверхностям, пайка глицериновыми флюсами самая красивая.
Правда, в электронике не применишь практически: глицерин впитывается в многие платы, давая проводимость изоляции, и его оттуда сложно вымыть.
Благодарю. Сделаю. (Зделллаю даже!) Моя пайка на 1-мм нерж.стержнях, до платы 8 мм стержня. Плюс поверх стежня охват теплоотвода. Не должен бы у меня глицерин добежать до платы.
А впрочем -- пожалуй, нет: готовое изделие я могу мыть содой и водой, но не растворителями. Даже спирт неприемлем. А между тем, смыть глицерин нужно очень надёжно: недопустимо шунтирование припаянного термистора утечками по остаткам глицерина.
9 часов назад, T-34 сказал:Скажите, фантастика от которой именно бурдой - ФИМом или вашей "на глаз дернул"?
Про перегрев - это точно : главный враг пайки - перегретое жало. На это человеческий гений придумал паяльные станции с жесткой фиксацией температуры пайки.От моей. Которая на глаз.
За это неряшливое "на глаз" не очень стыдно перед уважаемыми химиками. Зело спешил -- попробовать. Бес попутал, опять же. Но всё равно стыдно. Всиравно.
В то же время, может быть, именно этот нечаянный переизбыток изопропилового спирта даёт настолько чистую пайку, что, по внешнему виду, её можно не мыть. Мою, однако; содовым р-ром ~60°, а потом дист водой ~60°.
Моя паяльная станция не может дать меньше 220 град. Подыщу другую: хочу упасть до 200°.
7 часов назад, Максим0 сказал:ПОСК50-18 позволяет поднять прочность пайки с одновременным снижением её температуры
Да, благодарю Вас. Сейчас найду.
Моя паяльная станция, однако, не может дать меньше 220 град. -
Да, теперь вижу: криво: всё отошло под имя уважаемого Бродяги. Виноват. Ну, как умею... "Джентльмены, просьба в пианиста не стрелять: он играет, как умеет."
Большое СПАСИБО за 220 и 200 град.Меня, дилетанта в химии, всегда поражали хорошие химики. И, как дикаря стекляшки радуют больше, чем платиновые слитки, так и меня поражали в них не их супер-мозги, а какая-то сверхъестественная память о тысячах экспериментальных фактов из химии.
Да, действительно, у меня (стохастически) образовыались серо-коричневые "язвы", которые поддавались лишь мех.обдирке.
И допрежь сюда прийти, я честно искал, чтО происходит с Н3РО4 при нагреве. Не нашёл.
Между тем, докладАю свои сермяжные успехи (достигнутые, пока ждал Ваш ответ):
Вот здесь нашёл буквально такое:
Популярный флюс ФИМ оказывает комплексное воздействие на многие легкоплавкие сплавы. Флюс содержит 16 % ортофосфорной кислоты, 3,7 % этилового спирта. Компоненты разбавлены в фиксированном объеме воды.
А тогда взял, на глаз натянул в шприц раз в пять больше воды, чем Н3РО4, а потом нечаянно, по неряшливости, дёрнул изопропилового спирта раза в три больше, чем воды.
Попробовал этой бурдой облудить нерж.пруток паяльником 265°С: фантастика!
Облудилось легко и прочно вошло во все шероховатости шлифовки прутка.
Пайка блестящая, никаких отложений.
Большое спасибо, уважаемые Коллеги!
-
4 часа назад, бродяга_ сказал:Цитата
фосфаты растворимы в фосфорной кислоте. возможно ею же и удастся убрать. паяльник зачистить уже остывший по мере нагрева залудить.
Благодарю Вас. Очень ценно для меня.
ЦитатаСпасибо, буду знать. Но здесь я не зря паяю мягким припоем: нагрев до 700°С недопустим. Спасибо.
4 часа назад, mirs сказал:Не паяйте ортофосфорной, паяйте смесью хлорид цинка аммония.
Благодарб Вас. Я Вас так понял, что нужно взять смесь ZnCl + NH4Cl.
Хлорид аммония (хлористый аммоний; техническое название — нашаты́рь) ... NH4ClВ каком отношении смешивать? Вот, нашёл такое:
ЦитатаКомпания Soprin опираясь на свой собственный накопленный опыт, определила оптимальный молярный состав для горячего цинкования в соотношении 2,5:1, то есть 50% хлорида цинка и 50% хлорида аммония
Правильно? Ничего, что это флюс для горячего цинкования?
Цитата: Паяльник перегретый у Вас..
Температура паяльника 370±1 град. Сколько надо, пожалуйста?
Цитата: Кислота не разбавлена.
Благодарю Вас. Очень ценно. У нас когда-то в Опытном пр-ве мЕдники не разбавляли, потому и я не разбавил.В каком соотношении разбавить, пожалуйста?
-
1
-
-
Добрый день, Коллеги. Я физик, и мои знания химии очень скромны. Прошу профессионального совета по, вероятно, для вас простому вопросу:
Паяю нержавейку и хромированую сталь мягким припоем: 60% Sn + 40% Pb.
Флюс -- H3PO4 в состоянии поставки (ничем не разбавлял).
Из практики опытных людей на youtube имею совет паять быстро, ибо в процессе пайки образуется плёнка из фосфатов.
Заметил также сам, что если взять чистый паяльник и набрать на него свежего припоя, то пайка получается заметно лучше, чем если паять паяльником, уже побывавшим в такой работе:
Припой на нём какой-то "отравленный". Снимаю его полностью и 2-3 раза наношу свежий.
Из общего элеметарного курса химии понимаю, что кислые соли взаимодействуют со щелочами, а основные -- с кислотами. Но что такое эти фосфаты (серая пена, а после остывания бело-серый налёт) -- не понимаю. Может, это средние соли, а может, и не соли вовсе. Комплексы какие-нибудь...
Короче, прошу Ваших прямых указаний:
= как убрать эти фосфаты?
= как восстанавливать паяльник после 1й пайки?
Благодарю Вас.
-
1
-
-
Да, пожалуй: пусть, и в самом деле, переносят свои фильтры вверх по технологическому потоку.
Благодарю Вас, уважаемый Yatcheh
-
Уважаемые Коллеги, мой друг занялся биодизелем.
У него проблема: сырьё (минеральное масло) загрязнено частицами, и эти частицы налипают на раб.поверхности всяких его смесителей, водоотделителей и прочего технологического оборудования.
Требуется подобрать пов-ть, к которой бы частицы не липли.
Ну, Ван-дер-Ваальс для чистых пов-тей и чистых частиц ещё как-то можно посчитать.
Или даже найти чьи-то экспериментальные измерения.
Но тут частица полидисперсна, непостоянна по хим.составу, она может быть кластером мелких частиц; она или промаслена или покрыта маслом.
И поверхность тоже хороша: на ней и базовое масло, и его окислы, и свободная вода, и более мелкие частицы. Только Чёрта с рогами там нет: рога не пролазят в каналы.
Короче, никакой надежды привязать всё это к чистым методам и чистым веществам.
ВОПРОС: Может, в Природе существуют пов-ти, которые как-то отличаются по своему сродству к... (К чему? -- А, ко всему! Ну, по крайней мере, "к чему-то такому")
Такая вот нетеоретическая задача, и может, кто-то из здесь присутвующих Коллег с ней встречался?
Благодарю Вас, Коллеги.
-
Я же вам сказал уже : "Без знания вашей полной схемы остаётся только гадать, что и как там течёт и может потечь... ".
Почему же "гадать". Напряжения даны, проблема описана. Гадать не о чем.
Если у вас радиаторы с водяным охлаждением и на них закреплены ППП с электрическим контактом, и поэтому присутствует потенциал, то корродировать будет и этот теплоотвод, на котором закреплён ППП.
Нет, конечно. Теплоотводы окружены воздухом, корродировать они не могут. Я ведь ясно сказал: вставки вклеены в теплоотводы. Вода течёт лишь внутри вставок.
Посмотрите примеры исполнения водяного охлаждения в промышленных изделиях. В том числе и применяемые охлаждающие растворы.
Я читал Сукер К. Силовая электроника. Руководство разработчика. Там другие задачи, которые здесь не ставятся. У них предельные плотности теплопотоеов, а у нас они малы. Там алюминий не применется, а здесь ребята вклеили эти вставки, и их не убрать.
Что касается коррозии при подаче напряжения, то вот, например, есть такие электролитические конденсаторы, где изолятором служит как раз слой оксида алюминия, выдерживающий потенциал в сотни вольт. Т.е. не всё так просто.
Да, всё непросто. Эти к-торы после сборки подвергаются т.называемой (электро-)формовке, которая здесь невозможна. Я уже повторял: мы не можем прикладывать нештатные напряжения. И электролит этих к-торов не пригоден в качестве теплоносителя.
Залакируем вставки и забудем об этой кручине.
-
Хоббит) сказал(а) 18 Май 2017 - 06:48:
Без знания вашей полной схемы остаётся только гадать, что и как там течёт и может потечь...
Схему рисовать нудно. Попробую на словах.
Каждая алюм.вставка вклеена в теплоотвод полупроводникового прибора (ППП). Выдирать вставки из теплоотводов (для, например, замены материала) нельзя. ПППры соединены электрически последовательно и питаются пост.током, строго в своём режиме.
Пересоединять ПППры и изменять режим питания нельзя. Посему забудем о переменном токе, перемене полярности и проч.
Далее, все вставки гидравлически тоже соединены последовательно, но не повторяя электрическую последовательность. И эту гидравлич.последовательность тоже менять нельзя.
И в ней некоторые полиуретановые трубки соединяют электрически соседствующие ПППры, например, 1-й со 2-м, 15-й с 16-м, и тогда напряжение на таких трубках (или, если угодно, между 1-й и 2-й вставками, между 15-й и 16-й вставками) составляет 2.7 V, и ничто не может его изменить.
А некоторые соединяют электрически разнесённые ПППры, например, 6-й с 11-м, и напряжение на таких трубках (или между таковыми вставками) составляет 13 V, и опять ничто не может его изменить.
Зачем это всё Вам нужно, я не понимаю, но Вы хотели...
Дистиллированная вода хоть и не проводит ток, но потенциалы всё же остаются на тех же трубках и ничего хорошего при длительной эксплуатации это не сулит.
О, вот это практическое наблюдение для нас и ценно!
Итог:
1. Не переходим на дист.воду
2. Не затеваемся с ингибиторами, ибо електрыкчество всяко преодолеет электролитическую защиту и окислит аноды. Не только 13 V, но и 2.7 V для этого хватит.
3. Снимаем все трубки, покрываем вставки водостойким лаком изнутри и на концах -- и ставим трубки на место.
Правильно?
Зело благодарен, уважаемые Коллеги.
Своими разъяснениями Вы мне сберегли кучу работы и нервов.
-
mirs:
1. Добавить в воду трилон-Б и прогнать через систему для растворения продуктов коррозии алюминия.
2.Сменить воду на чистую и промыть эту систему.
3. Опять сменить воду, в которую уже добавить бихромат. И успокоиться на несколько лет.
Хоббит:
через воду пропускают ток, и именно она является нагревательным элементом с омическими потерями.
Нет, уважаемый Коллега, ток через неё протекает нечаянно, он невелик, миллиАмперы, а значит на воде выделяются десятки миллиВатт, и заметного нагрева там нет. Но площадь торцов вставок мала, и плотность тока порядка десятка(-ов) мА/см2. А это уже вполне электролизные токи. И пока они есть, всегда будет просто анодное окисление. Я электролизу не учён, но вроде, коль напряжение анод-катод до 13 Вольт, то никакие ингибиторы не спасут от электролиза, ибо все эти электродные потенциалы имеют величину порядка долей Вольта. Они просто малы по сравнению с приложенным напряжением. Пойдёт ток, и будет растворяться анод. Даже без нагрева. Просто электролизом.
Правильно?
Если да, то ингибиторы практически не снизят скорость окисления, а то и увеличат её: они ведь создадут собой электролит много большей проводимости, чем сегодняшняя. Значит, ток возрастёт, анодное окисление усилится. А просто дистиллированная вода может ситуацию улучшить или даже спасти. Если она будет оставаться бессолевой. Если сегодняшние окислы не станут меделнно в ней растворяться и возобновлять электролиз.
Надеюсь, уважаемый Mirs знает, что говорит, предлагая трилон-Б (хоть я среди его применений алюминий не нашёл). И если мы хорошо промоем систему от окислов и зальём в неё дист.воду, то, может, Господь будет милостив к нам?..
Или сразу мазать эпоксидкой? (Назовём тогда себя помазанниками!) Внутренний диаметр алюминиевых вставок 6 мм. Их длина всего 80 мм. Применяя риторику запорожцев, какие ж мы лыцари, если не сумеем такие трубочки эпоксидкой обмазать изнутри и на концах! Всего 16 штук! У них было: "Каких-нибудь 40 тыс.вёдер -- и золотой ключик у нас в кармане." А у нас и того меньше...
Менять алюм.вставки не могу: неизвлекаемы.
Можно попробовать применить переменное напряжение - это также может уменьшить коррозию.
Во-первых, мы не властны сколько-нибудь менять электрическую часть установки. Во-вторых, все трубы и броня кабелей исправно ржавеют в земле под действием блуждающих токов 50 Гц. В тысячи раз быстрее, чем без токов.
-
А в итоге, в любом месте, где будет контакт с водой, начнётся коррозия.
Благодарю Вас, уважаемый Коллега.
Не буду, пожалуй, искать приключений: поснимаю все соед.шланги и прокапаю эпоксидный лак для пола сквозь каждую алюминиевую вставку.
-
В системах отопления алюминиевые радиаторы могут работать не более 20 лет, обычно меньше.
А ведь там, наверное, раствор теплоносителя замешан по всем петушиным правилам, не так ли?
Уважаемые Коллеги, простите, коль вопрос несколько не по адресу, но, сколько я в жизни видел химиков, то им вечно приходилось расхлёбывать трудности то за инженеров, то за геологов, то за физиков. И посему прошу критически рассмотреть такое примитивное решение:
1. Воду из системы слить,
2. Систему высушить воздухом (жилой зоны)
3. Замешать эпоксидку пожиже, с пластификатором
4. Прокачать эпоксидку сквозь систему
5. Эпоксидку слить
6. Систему продуть тёплым воздухом, чтобы ускорить схватывание и избежать накопления эпоксидки внизу U-образных частей полиуретановых трубок. Ну, сдёрнуть эти части, чтоб не нервничать.
Благодарю Вас.
-
Да, спасибо. Ваш совет побудил меня порыться в Рунете и в Спр-ке химика нашёл, что При увеличении концентрации хромата сверх критической интенсивность коррозии начинает снижаться, и при концентрации 0,062 моль/л достигается полная защита. Бихромат калия, а также другие неорганические хроматы изменяют общую коррозию и ее интенсивность по такому же закону, как и хромат калия. Однако защитная концентрация. у бихромата как более кислого реагента для стали почти в 3 раза выше, чем у хромата. Для алюминия же более эффективен бихромат. [c.127]Однако к алюминиевым вставкам приложено внешнее напряжение; см. ниже. (Простите мою оплошность упомянуть это с самого начала.) И я опасаюсь, что 12 Вольт "победят" защиту хроматами. Не имею знаний судить об этом и прошу Вашего комментария об этом.
Дист.вода, пожалуй, самый простой из хороших вариантов.
Да, спасибо, сделаю. Спирт не добавлять?
Ещё необходимо померить напряжение между металлическими частями вашей системы, или можно сразу их все заземлить или связать в одну точку для устранения возможных наведённых токов.
Ах ты, куда же я смотрел?!! Воистину, "и на старуху бывает проруха!" Алюминиевые вставки (далее "вставки") все соединены последовательно гидравлически и, в то же время, включены в электрическую цепь постоянного тока. И это невозможно изменить. Топологически эти соединения не конформны. Как результат всего этого, к изолирующим трубкам, соединяющим вставки, приложено постоянное напряжение, на разных трубках от 2.7 до 13 V. Вполне соответсвуя этому, анодные концы вставок заметно больше покрыты окислами, чем катодные. Видна также корреляция между приложенным напряжением и толщиной этого белого рыхлого слоя отложений. Ток, протекающий через жидкость, ниже порога чувствительности моих подручных средств. Можно лишь сказать, что он меньше 10 мА. Наружный диаметр вставок 8 мм, внутренний 6 мм. Т.е., площать торцов вставок порядка 20 мм2, а плотность тока меньше 50 мА/см2.
Не имея под рукой приличного pH-метра, я всё же могу измерить проводимость воды. Если кому-то из Коллег известны количественные требования к её чистоте, пожалуйста, сообщите или дайте ссылку. Сермяжное измерение сопротивления на пост.токе даёт ре-т вокруг 200 кОм при площади электродов 0.6 см2 и расстоянии между ними 1.5 см. По порядку величины это 100 кОм·см. До дистиллированной воды, конечно, далековато.
Дистиллированная вода, наверное, единственное здесь решение?
Малая жесткость говорит только, что в воде мало солей кальция и магния, но ничего не говорит о содержании калия, натрия и хлора. Если в воде их достаточно, то алюминий будет корродировать с образованием гидроксидов. Дистиллированная вода должна исправить ситуацию, еще бы хорошо, что бы в воду не попадал воздух.
Простите, упустил сначала Ваш ответ.
Благодарю за науку. Хлора, как реагента, там, пожалуй, нет: вода пропущена через бытовой ионообменный фильтр. О калии и натрии не знаю, ибо мне неизвестны х-ки фильтра. Система герметична, но воздух не удалял и воду не обезгаживал. Сделаю.
Благодарю Вас.
ЗЫ: А что, этанол ничего не добавляет к коррозии? Его можно оставить? Или он приведёт к электролизу вставок?
-
Уважаемые Коллеги, прошу Вашей помощи.
Имею замкнутую систему охлаждения, в которорй по полиуретановым трубкам вода прокачивается сквозь алюминиемые (возможно, дюралюминиевые) трубки. В систему залита вода очень низкой жёсткости, к которой добавлен этил.спирт для угнетения бактерий. Через несколько месяцев работы на трубках появился белый окисел. Пока его немного, но со временем окисел сузит трубки и нарушит работу системы.
Сколько ни рылся, не нашёл ни способов устранения окисления, ни, на худой конец, способов очистки от окислов.
Если я заменю воду на дистилированую, это поможет? Или можно предпринять что-то другое?
Благодарю Вас.
-
Единственное что может составить трудность найти подходящие перчатки...
Там движения руки никакие: наверное, обычная лабораторная (или медицинская) резиновая будет достаточна.
-
Да, понятно, благодарю Вас. По-хорошему, у бокса ещё и шлюз д.быть, но то уж роскошь.
Спасибо.
-
Я про ложку от Вас ничего не видел (может, модератор убрал), но коль говорили, то не серчайте, что я Вас сразу не послушался. Тогда казались ценными удобство и точность дозатора.
Сейчас я понимаю, что ±20% -- это более, чем достаточная точность. И что в хранении будут и слёживание, и потеря активности.
Что будет при завышенной дозе -- не знаю, но однажды недоложил примерно 40% культуры и разницу в продукте не заметил
Кофейная пенка
в Общий
Опубликовано
То есть, чтО, там (твердотельный) раствор СО2 в растворимых частицах?