Задания как простые, так и сложные. В своих силах не уверена абсолютно, обращаюсь к знатокам)
1. Приведите примеры биохимических реакций, в которых участвует вода.
2. Какие химические реакции положены в основу методов определения глюкозы и крахмала в растительном материале?
3. Перечислите кетоновые тела. Из какого соединения они синтезируются? В чём заключается их роль в организме животных?
4. Опишите качественную реакцию на редуцирующие сахара. Какие углеводы можно обнаружить этой реакцией?
5. Дайте определение понятия "азотистый баланс". Виды азотистого баланса.
6. Рассчитайте дыхательный коэффициент окисления фруктозы.
7. Какова биологическая роль аскорбиновой кислоты? Укажите источники этого витамина для сельскохозяйственных животных.
8. Горб верблюда хранит не воду, а большой запас жира. Каким образом этот жир может служить источником воды?
9. В чём проявляется специфичность действия ферментов? Назовите виды специфичности, приведите примеры ферментов.
10. Укажите основные пути катаболизма глюкозы, какой из этих путей самый энергетически выгодный?
11. Приведите примеры, показывающие взаимосвязь витаминов и ферментов.
12. Объясните понятия "полноценные белки", "неполноценные белки".
13. Приведите классификацию липидов по химическому составу и локализации в организме.
14. В каких железах синтезируются стероидные гормоны, каков механизм их действия?
15. Укажите биологические функции водорастворимых витаминов. Приведите названия авитаминозов некоторых водорастворимых витаминов.
16. Докажите, проведя необходимые расчёты, что основная функция углеводов в организме - энергетическая.
17. Каков энергетический эффект окисления одного моля тристеароилглицерина ? Приведите схему катаболизма этого жира до конечных продуктов.
18. Гиповитаминозы каких витаминов могут появиться у животных при нарушении всасывания жиров? Поясните почему.
Выделены вопросы, которые лучше рассматривать в первую очередь.
И да, специализация - ветеринар, поэтому некоторые вопросы смогут показаться странными (:
Заранее спасибо!
