главное тут понять простую вещь, Соли Серебра (да и вообще другие соли) имеют свойство растворяться в воде, образуя ионы. НО, для существование такого раствора необходимо чтобы кол-во положительно заряженых ионов серебра, было равно кол-ву отрицательных ионов (противоионов) от взятой соли.
И как написано в приведенной книге (если это та которую я начинал читать), Чистое серебро (серебряная монета) НЕ обладает антибактериальными свойствами! бактерии умирают как раз от расстворения солей серебра, образующихся на поверхности этой монеты.