Моё авторское определение:
Химический синтез — превращение совокупности веществ в другую совокупность веществ, имеющую большую цену в данной общественно-политической обстановке.
Химический синтез — понятие экономическое, а не химическое
Обычно KCl —> KClO3 рассматривают как синтез. Однако если я нашёл на помойке тонну бертолетовой соли, то для меня будет синтезом KClO3–>KCl.