теплота сгорания рыбной консервы?

[som39]

Здравствуйте! Кто может подсказать, какая теплота сгорания может быть у рыбной консервы? Из каких истояников можно взять данные?

p.s. я не химик

[Nil admirari]

Сгорания в организме или костре?

[som39]

Сгорания в организме или костре?

теплота сгорания в костре, МДж/кг

уже 3й день не могу найти, весь интернет обрыл, кучу справочников пересмотрел, ни слова не сказано :(

Изменено 1 Марта, 2012 в 20:34 пользователем som39

[aversun]

Рыбных консервов много, причем одни в масле, одни в томатном соусе, одни в собственном соку, причем еще ведь есть и маринованные и соленые, а может и еще какие. И процент рыбы в них, по отношению к другим ингредиентам будет разный. Теплота сгорания консервов в масле, будет отличаться от теплоты сгорания, скажем, кильки в томате, в разы.

Изменено 1 Марта, 2012 в 22:06 пользователем aversun

[som39]

Рыбных консервов много, причем одни в масле, одни в томатном соусе, одни в собственном соку, причем еще ведь есть и маринованные и соленые, а может и еще какие. И процент рыбы в них, по отношению к другим ингредиентам будет разный. Теплота сгорания консервов в масле, будет отличаться от теплоты сгорания, скажем, кильки в томате, в разы.

вы всё верно говорите! в качестве значения нужно брать максимальные данные т.е. килька в масле.

[aversun]

В принципе, достаточно посмотреть на этикетке пищевую калорийность, это и есть, по сути, теплота сгорания. Правда здесь не будет учитываться тепло, которое пойдет на испарение воды, или теплотворность надо определять на сухой вес. Зачем вообще такие данные. Топить печку свиным салом приходилось, а вот консервами еще нет.

Изменено 2 Марта, 2012 в 06:25 пользователем aversun

[dgin]

Из каких истояников можно взять данные?

не из каких! Рыбные консервы не горят!

[pks1234]

Горят, ещё как горят!!!

Горит даже железо.