Фруктоза

[fromrussia24]

Просмотрел разные статьи в интернете, там сказано типо в основном фруктозы может использовать только печень...

Превращая в жир, окисляя или превращая в глюкозу ...

 

А как же мышечные клетки , мозг ???

Знает ли кто-нибудь по-подробнее ....

[Nil admirari]

Мозг не может использовать фруктозу.

[ksanf]

Мозг не может использовать фруктозу.

Я бы не стал так категорично заявлять. Глют-5 специфичен к фруктозе, находится в адипоцитах, мышцах, сердце. Может и в мозгу есть?

Гексокиназа слабенько, но может фосфорилировать фруктозу по 6-му атому, далее изомераза, глюкозо-6-фосфат и гликолиз.

А как же мышечные клетки , мозг ???

А им это зачем? в норме в печени изомеризация пищевой фруктозы до глюкозы идет быстро.

[fromrussia24]

В этих статьях сказано, что больше идет превращение в Ацетил-СОА и в жиры ...

И интересно что влияет на то будет фруктоза больше превращаться 1) в жирные кислоты или 2) в глюкозу ??

[ksanf]

В этих статьях сказано, что больше идет превращение в Ацетил-СОА и в жиры ...

И интересно что влияет на то будет фруктоза больше превращаться 1) в жирные кислоты или 2) в глюкозу ??

http://biokhimija.ru/lekcii-po-biohimii/22-stroenie-obmen-uglevodov/105-vzaimoprevrawenija-saharov.html

Особенностью метаболизма фруктозы является то, что фермент фруктокиназа является инсулин-независимым. В результате превращение фруктозы в пировиноградную кислоту и ацетил-SКоА происходит быстрее, чем для глюкозы. Это объясняется "игнорированием" лимитирующей реакции метаболизма глюкозы, катализируемой фосфофруктокиназой. Дальнейший метаболизм ацетил-SКоА в данном случае может привести к избыточному образованию жирных кислот и триацилглицеролов.