Сахар и перманганат калия -> ?

[бобиков]

В раствор сахара добавил перманганат калия и горячую воду. Сначала было всё фиолетовое, потом стало коричневым, образовались хлопья и осели на дно.

Что это такое получилось, интересно?

 

Фотографии в альбоме «химия» Бобикова на Яндекс.Фотках

 

 

[more]

 

[machdems]

С диспропорционированием KMnO4 знакомы?

[qerik]

Глюконат калия, MnO2, разнообразно окисленные сахара.

[бобиков]

С диспропорционированием KMnO4 знакомы?

 

нет.

нигде в интеренете нет информации о такой реакции, странно.

 

Глюконат калия, MnO2, разнообразно окисленные сахара.

 

вот я подумал, раз коричневый осадок, то это должен быть MnO₂, но почему его так много - значит, это что-то органическое.

[бобиков]

я попробовал то же самое с крахмалом, но он несколько часов стоял, только покоричневел, и никакого осадка. мистика. :bg:

Изменено 7 Июля, 2012 в 19:30 пользователем бобиков

[machdems]

И куда потом этот раствор дели? Ничего ли не осело до сих пор?

[бобиков]

И куда потом этот раствор дели? Ничего ли не осело до сих пор?

 

я вылил на утро в канализацию, там действительно были мелкозернистые точки коричневые, но они не осели.

 

вобщем, это какая-то сложная смесь, разных продуктов, да?

[machdems]

Они бы осели. Просто своего рода взвесь в воде MnO2. Стоит высушить хорошо и осадка уже не кажется так много. Да и + еще оптика

[бобиков]

спектрометр бы инфракрасный, сразу бы узнал, что там получилось, да?

[Ftoros]

я попробовал то же самое с крахмалом, но он несколько часов стоял, только покоричневел, и никакого осадка. мистика. :bg:

Наночастицы диоксида марганца получились. Крахмал - стабилизатор частиц. Потом скоагулировались.