Вопрос про водородные связи, белок и ДНК

[george123]

Добрый вечер.

Помогите, пожалуйста, разобраться с таким вопросом.

Как надо рассуждать при ответе на него?

 

Каким способом можно максимально достичь разрушения водородных связей в водном растворе (pH 7,0), содержащем 1 мг/мл ДНК и 10 мг/мл белка?

 

А. Добавлением соляной кислоты до pH 1,0

B. Добавление едкого натра до pH 13,0

C. Добавление мочевины до конечной концентрации 6 моль/л.

D. Добавлением додецилсульфата натрия (детергент) до конечной концентрации 10 мг/мл.

E. Нагреванием раствора до 121 ⁰С.

F. Замораживаем раствора до -80 ⁰С.

Изменено 10 Октября, 2013 в 16:43 пользователем george123

[химик-философ]

Если требуется максимально разрушить внутри молекулярные водородные связи то B. Однако полагаю требуется разрушить внутримолекулярные водородные связи не затронув ковалентные? Уточните вопрос.

[george123]

Вопрос именно так и сформулирован.

Почему В?

[химик-философ]

Потому что едкий натр разрушит не обратимо даже первичную структуру и белка, и ДНК. Куда уж внутримолекулярные водородные связи.