Phenil Опубликовано 7 Июня, 2009 в 09:43 Поделиться Опубликовано 7 Июня, 2009 в 09:43 На практическом туре олимпиады по биологии предложили определить содержимое пробирок, используя качественные реакции. Среди предложенных зашифрованных веществ была сахароза. Для ее определения предложили реакцию с раствором Co(NO3)2/ NaOH. Вот методика определения: к 1мл сазарозы добавляют 1 мл щелочи, затем по каплям добавляют 2%-ный раствор Co(NO3)2. При положительном тесте на сахарозу, появляется фиолетовая окраска. Какой химизм этой реакции??? Я пологал, что сразу необходимо произвести гидролиз сахарозы, а том установить, что при ее гидролизе образовались моносахариды - глюкоза и фруктоза, используя Фелинга. Реакцию с Co(NO3)2 я ни разу не проводил т.к. в школьной лаборатории нитрата кобальта не оказалось. Из соединений кобальта в наличии я нашел гексанитритокобальтат натрия. Как можно получить из него нитрат кобальта (II) ? Можно ли по реакции с азотной кислотой? если да, то как избавиться от примесей нитрата натрия? Ссылка на комментарий
Phenil Опубликовано 7 Июня, 2009 в 18:06 Автор Поделиться Опубликовано 7 Июня, 2009 в 18:06 Пересматривал учебники по биохимии, искал реакцию сахарозы с нитратом кобальта (II) но не нашёл. Но вычитал следущее: "Общий раствор на сахара - щелочный раствор 3,5-динитросалицилата". Не подскажете, реакцию с 3,5-динитросалицилатом натрия дают как моносахариды, так и дисахариды??? Какой химизм этой реакции??? И еще... если проводишь гидролиз сахарозы, то образуется α-D-глюкоза и β-D-фруктоза. Глюкозу можно диагностировать по реакции с реативом Троммера, а фруктозу по реакции с реактивом Селиванова. Как записать реакцию с реактивом Селиванова??? Ссылка на комментарий
Phenil Опубликовано 7 Июня, 2009 в 18:32 Автор Поделиться Опубликовано 7 Июня, 2009 в 18:32 "Общий раствор на сахара - щелочный раствор 3,5-динитросалицилата". сори, "Общий РЕАКТИВ....". Эт написано в книге Лазурьевского " Практические работы по химии природных соединений". А на счет реакции с нитратом кобальта (II), я сразу думал, что сразу необходимо провести гидролиз сахарозы, потом добавить изыток щелочи и по каплям прибавлять нитрат кобальта. Щелочь с нитратом кобальта даёт гидроксид кобальта (II), который по аналогии реакции с реактивом Троммера, образует с глюкозой комплекс глюконата кобальта (II) (темно-фиотеловое окрашивание). Продукты гидролиза устанавливаем по реакциях с реактивами Троммера и Селиванова, на глюкозу фруктозу соотв. ))) По-моему этот вариант реальнее на практике, чем тот вариант опыта который предложили в методичке.... Ссылка на комментарий
Phenil Опубликовано 8 Июня, 2009 в 15:40 Автор Поделиться Опубликовано 8 Июня, 2009 в 15:40 хотел с Вами поделиться своей находкой. В книге Шапиро Д.К. "Практикум по биологической химии", на стр.210, есть раздел Реакции сахарозы с солями кобальта. вот только Шапиро скромно рассмотрел этот вопрос: "Сахароза в щелочной среде дает фиолетовое окрашивание с ионами Со2+". Дальше идет методика определения. Ребята, ну поделитесь своими соображениями!!! Очень Вас прошу. Плиз))) Ссылка на комментарий
Vova Опубликовано 8 Июня, 2009 в 19:11 Поделиться Опубликовано 8 Июня, 2009 в 19:11 Видимо, сахароза просто реагирует с Co(OH)2 как многоатомный спирт. Гидролиз дисахаридов в описанных условиях не идет. В книге Аналитическая химия кобальта про взаимодействие с углеводами ни слова, не удивлюсь, если точный механизм реакции не установлен. Как получить нитрат из гексанитритокобальтата натрия сказать трудно. Возможно, прокалить на воздухе, а потом растворить остаток при кипячении в разведенной кислоте (с добавкой перекиси). Хорошо если бы удалось окислить этот комплекс в растворе - может подействует кипячение с конц. азоткой. Ссылка на комментарий
Phenil Опубликовано 9 Июня, 2009 в 09:38 Автор Поделиться Опубликовано 9 Июня, 2009 в 09:38 "Общий реактив на сахара - щелочный раствор 3,5-динитросалицилата". Как записать реакцию фруктозы с реактивом Селиванова??? ))) Спасибо Vova! А что Вы думаете на счет вопросов выше? Ссылка на комментарий
Vova Опубликовано 9 Июня, 2009 в 13:24 Поделиться Опубликовано 9 Июня, 2009 в 13:24 Фруктоза с реактивом Селиванова (солянокислый раствор резорцина): http://window.edu.ru/window_catalog/files/...06/mtdbhm24.pdf ст. 51 Ссылка на комментарий
Phenil Опубликовано 9 Июня, 2009 в 14:38 Автор Поделиться Опубликовано 9 Июня, 2009 в 14:38 Фруктоза с реактивом Селиванова (солянокислый раствор резорцина):http://window.edu.ru/window_catalog/files/...06/mtdbhm24.pdf ст. 51 Спасибо за помощь Вова! Вот и сама реакция Селеванова))) Ссылка на комментарий
Вася Химикат Опубликовано 9 Июня, 2009 в 15:35 Поделиться Опубликовано 9 Июня, 2009 в 15:35 Как получить нитрат из гексанитритокобальтата натрия сказать трудно. Возможно, прокалить на воздухе, а потом растворить остаток при кипячении в разведенной кислоте (с добавкой перекиси). Хорошо если бы удалось окислить этот комплекс в растворе - может подействует кипячение с конц. азоткой. Извиняюсь, а что там окислять? Мне казалось, что в гексанитритокобальтате Na3[Co(NO2)6] кобальт уже окисленный до +3, а в искомом Co(OH)2 для сахарозы нужен кобальт +2. Ссылка на комментарий
Vova Опубликовано 9 Июня, 2009 в 20:37 Поделиться Опубликовано 9 Июня, 2009 в 20:37 Извиняюсь, а что там окислять? лиганд Ссылка на комментарий
Рекомендуемые сообщения
Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь
Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий
Создать аккаунт
Зарегистрируйте новый аккаунт в нашем сообществе. Это очень просто!
Регистрация нового пользователяВойти
Уже есть аккаунт? Войти в систему.
Войти